Das Piemont ist das Land der hervorragenden Weine, Schaumweine, Grappas und Liköre
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Insgesamt gibt es in der Region über 43.000 Hektar Weinberge, auf denen 19 Weinsorten mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung und 41 Weinsorten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung produziert werden.
Das önologische Erbe dieser norditalienischen Region ist bedeutend, reich an Geschichte und Weinbautraditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und heute ein sehr hohes Produktionsniveau erreicht haben, das in den letzten Jahrzehnten verfeinert wurde.
Aber welche Weine gibt es zu entdecken?
Die Rotweine des Piemont
Das Piemont bietet eine große Vielfalt an Rotweinen. Nebbiolo und Barbera, Ruché, Dolcetto und Grignolino sind weltweit bekannt für ihre Qualität und eine Geschichte, die tief in den Gebieten von Cuneo und Asti verwurzelt ist. Auch der Gattinara DOCG, der Ghemme DOCG, der Boca DOC, der Bramaterra DOC und viele andere gehören zu den besten Rotweinen des Piemont und stammen aus den Weinbergen von Vercelli, Novara und Verbano Cusio Ossola.
Zwischen den Langhe, Roero und Monferrato befinden sich der Barbaresco, der Barolo, der Nizza, der Roero und der Pelaverga von Verduno, währen zwischen Biella und Turin hingegen der Carema und der Canavese Rosso genossen werden. Vor allem in Turin gibt es Barbera, Freisa, Dolcetto und Bonarda, die man in einer Weinprobe kosten sollte. Wenn wir stattdessen zum Val di Susa weiterfahren, dem gebiet des ValSusa DOC, werden wir besondere Aromen und Geschmack vorfinden.
Mehr als nur Rotweine: Die Weißweine des Piemont
Nicht nur Rotweine: Das Piemont rühmt sich auch einer bedeutenden Weißweinproduktion, wie zum Beispiel dem Erbaluce di Caluso DOCG, den man auf kulinarischen und önologischen Touren durch das Gebiet zwischen Turin, Vercelli und Biella verkosten kann. In den beiden letztgenannten Gebieten wird auch der Coste della Sesia DOC produziert.
Die Weißweine Roero Arneis DOCG und Langhe DOC kommen direkt aus den Weinbaugebieten Langhe-Roero und Monferrato, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden.
Die Provinz Alessandria ist berühmt für den Gavi DOCG aus der Rebsorte Cortese und den Timorasso.
Land der Schaumweine und Dessertweine
Am Ende einer Mahlzeit machen die Schaumweine und Dessertweine des Piemont immer eine gute Figur.
Insbesondere auf den Fest- und Banketttischen fehlen nicht die typischen Produkte der Weinkunst von Asti: der Asti Spumante DOCG, der Moscato d'Asti DOCG und der Asti Secco DOCG, die man in den Provinzen Asti, Cuneo und Alessandria keltert. Hier ist das Gebiet reich an Landschaften und sehr charakteristischen Panoramen, die sich durch die berühmten terrassierten Weinberge auszeichnen.
Die Auswahl an Schaumweinen und Dessertweinen kann auch auf den Malvasia di Casorzo d'Asti DOC, den Strevi DOC und den Loazzolo DOC, den Acqui DOCG Rosé und den Brachetto d'Acqui DOCG fallen.
Weitere große Protagonisten sind der Moscato Passito DOC und der Freisa di Chieri DOC.
Grappas und Liköre des Piemont
Die Destillate, die aus den piemontesischen Hügeln stammen, haben besondere Noten und Merkmale und sind das Ergebnis unterschiedlicher Verarbeitungsvorgänge, von denen einige antik und traditionell sind.
Zu den bekanntesten gehören Grappa di Moscato und Grappa di Barolo, gefolgt von den Likören Genepy del Moncenisio PAT und Enzian-Likör PAT, auch Garus Susino PAT oder Arquebuse PAT. Nicht zu vergessen Rosolio und Nocciolino, letzterer wird in Chivasso hergestellt.
Hochwetig ist auch der Barolo Chinato, ein aromatisierter Wein, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern weiß. Nehmen Sie ihn als Souvenir mit, man wird es Ihnen danken.
