Die terrassenförmig angelegten Weinberge von Carema: einzigartige Landschaft und ein Wein, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten

Das Carema-Gebiet ist ein natürliches Amphitheater, das sich 300 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel erhebt, geschützt vor den kalten Nordwinden und mit viel Sonne. Aber es ist auch steil. Um das Land zu nutzen und urbar zu machen, fand der Mensch eine kühne und geniale Lösung: Er terrassierte den Berg mit Trockenmauern und baute Pergolen, um dort Wein anzubauen, wo es unmöglich schien.

Jede Pergola aus Kastanienholz, Topia genannt, wird auf der einen Seite von der Trockenmauer und auf der anderen Seite von einem System aus Steinsäulen, den sogenannten Pilun, getragen. Die Steinsäulen stützen nicht nur die Reben, sondern speichern tagsüber die Sonnenwärme und sorgen nachts für ein ideales Mikroklima. Die hängende Pergola, auch „a bocca di lupo“ (viel Glück!) genannt, ermöglicht es, den Raum darunter auch für den Gemüseanbau zu nutzen.

Die terrassenförmig angelegten Weinberge von Carema können auf einem 4 km langen Rundweg namens Sentieri dei Vigneti (Weinlehrpfade) besichtigt werden, der mit gelben Schildern gekennzeichnet ist. Der Pfad führt zwischen Steinmauern, Felsen und kleinen Straßen entlang der Weinberge. Es handelt sich um ein wahres Labyrinth, das die Terrassen mit kleinen Stufen und winzigen Wegen verbindet, die die Konturen des Berges respektieren.

Machen Sie eine Pause an der Kapelle San Rocco aus dem 17. Jahrhundert, von wo aus Sie den Blick über das Naturbecken, die terrassenförmig angelegten Weinberge und das Dorf Carema schweifen lassen können. Eine weitere Kapelle, die Cappella Siei, ist dem Heiligen Grato geweiht und befindet sich am höchsten Punkt der Route auf 394 Metern Höhe.

Für die gesamte Strecke benötigen Sie etwas mehr als zwei Stunden. Lassen Sie sich Zeit, die Ausblicke zu genießen und Pausen einzulegen. Immer noch Lust auf einen Spaziergang? Gehen Sie weiter zu den auf einem Felsvorsprung thronenden Ruinen der Burg Castruzzone. Sie stammt aus dem 12. Jahrhundert und wurde im 16. Jahrhundert im Krieg gegen die Franzosen zerstört.

Die Anerkennung als Carema DOC stammt aus dem Jahr 1967, aber dieser Wein wurde bereits im 15. Jahrhundert sehr geschätzt. Er wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die hier nach alten Methoden angebaut werden, da die Bodenbeschaffenheit keine Mechanisierung zulässt. Die Reben werden gepflegt und die Trauben von Hand gelesen. Der Schriftsteller Mario Soldati beschrieb ihn als einen Wein „mit dem unnachahmlichen Geschmack von Sonne und Stein“.

Nach einem Spaziergang auf dem Wanderweg und einer Verkostung in einem der Weinkeller der Region sollten Sie sich den Besuch der Altstadt nicht entgehen lassen. Bereits in der Römerzeit bekannt, da hier die Konsularstraße verlief, die die Poebene mit Gallien verband, war Carema im Mittelalter bis 1357 ein bischöfliches Lehen, bis es unter die Kontrolle der Savoyer geriet. Heute bewahrt es noch sein Labyrinth aus mittelalterlichen Gassen, die an den alten Steinmauern der Häuser entlangführen.

Sehenswert sind die Brunnen, wie der mit den Wappen des Hauses Savoyen und der Könige von Frankreich geschmückte Brunnen in der Via Basilia aus dem Jahr 1571 oder der Brunnen von San Matteo aus dem Jahr 1640. Auch der 60 Meter hohe Glockenturm von San Martino, die Kapelle des Allerheiligsten und die beiden Schatzkammern, der Palazzotto degli Ugoni und der Grand Masun, sind einen Abstecher wert.