Die drei größten Food-Festivals in Italien zwischen Genuss und Tradition

Jedes Jahr im Herbst, vom 8. Oktober bis 4. Dezember, findet die Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba(Internationale Messe des weißen Trüffels von Alba) statt. Sie ist eine der wichtigsten Veranstaltungen im Bereich der Spitzengastronomie und der italienischen Exzellenz. 

In der Altstadt von Alba können Sie den Ausstellungsbereich bewundern, der dem berühmten weißen Trüffel, dem Tuber Magnatum Pico, gewidmet ist. Die vielen zum Verkauf angebotenen Exemplare kommen direkt aus den Wäldern des Langhe-Roero und Monferrato, einem UNESCO-Kulturerbe. Sie können diese mit den besten lokalen Spezialitäten und edlen Weinen genießen. Nachdem Sie diese Köstlichkeiten probiert haben, bietet sich eine Tour durch die Stadt der hundert Türme an, um die architektonischen Schönheiten zu bewundern.

Verpassen Sie vom 11. bis 19. November nicht die erstaunliche Festa del Torrone in Cremona. Neun Tage lang werden die Straßen der Altstadt von vielen Veranstaltungen belebt: von den traditionellsten mit den Maxi-Nougat-Konstruktionen oder mit dem Torrone d'Oro bis zur historischen Nachstellung der Hochzeit zwischen Bianca Maria Visconti und Francesco Sforza. 

Auf dem Programm stehen außerdem echte Touren. Wenn Sie zum Beispiel an Bord einer Lokomotive der Marke Sperlari gehen, werden Sie durch die Stadt begleitet, bis die Fahrt im Spaccio Sperlari in der Via Milano 9 endet, wo Sie neue Kuriositäten über den Torrone (Nougat) kennenlernen und die ausgestellten Leckereien kaufen können. Alternativ können Sie einen Ausflug auf dem Fluss Po unternehmen, der zu diesem Anlass zu einer süßen und salzigen Verkostung von hausgemachtem Torrone Rivoltini und Cremoneser Salami Negroni einlädt.

Ein interessantes Detail: Sie erreichen Cremona an den Tagen des Torrone-Festes von Mailand aus auch an Bord eines historischen Zuges mit Dampflokomotiven und Waggons aus den 1930er-Jahren.

Auch wenn Weihnachten bereits eine magische Atmosphäre mit sich bringt, sollten Sie die antike Fiera degli Oh Bej! Oh Bej! in Mailand besuchen, einen Weihnachtsmarkt rund um das Castello Sforzesco und den Parco Sempione, der vom 7. bis 10. Dezember stattfindet. 

Es ist die traditionellste und beliebteste Veranstaltung der Woche des Heiligen Ambrosius, die seit nunmehr 5 Jahrhunderten die Weihnachtsfeierlichkeiten der Mailänder mit Süßigkeiten, Überraschungen und vielen Kuriositäten vorwegnimmt. Sie finden Produkte aller Art, aber vor allem Firunatt oder Firòn, geräucherte Kastanien, die zu langen Ketten aufgefädelt werden. Und dann Honig und natürlich der unvermeidliche Panettone, das süße Symbol der Stadt.