Übersicht
Im fruchtbaren Gebiet der Serre Salentine liegt Presicce, ein Dorf, dessen Geschichte mit dem Land und dem traditionellen Anbau von Oliven sowie deren Verarbeitung zu Öl verbunden ist. Auch wenn man im Zentrum einen eleganten Herzogspalast und mehrere Kirchen mit wertvollen Kunstwerken bewundern kann, verbirgt sich der wahre Schatz des Dorfes im Untergrund. Im unterirdischen Netz von Presicce befinden sich 23 Ölmühlen unter Tage, in denen einst Öl hergestellt wurde und in denen die alten Pressen und Mühlsteine noch erhalten sind. Tatsächlich ist dies das Dorf mit der höchsten Anzahl von Höhlenölmühlen, d. h. in den Stein gegrabenen Ölmühlen. Die Legende besagt, dass sich unter der zentralen Piazza del Popolo eine Stadt unter der Stadt verbirgt, in der sich bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts das hektische Leben der Ölmüller abspielte.
73054 Presicce LE, Italia