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Lariano
No sopé do Maschio d'Ariano, um relevo montanhoso anteriormente conhecido como Monte Algidus, e que na época imperial abrigava um posto avançado de defesa romana e mais tarde um castelo fortificado, Lariano oferece várias ideias para excursões pela natureza. Mas o genius loci da aldeia é o seu pão, feito com farinha de trigo semintegral e fermento natural, submetido a uma dupla fermentação e cozido em fornos de lenha alimentados exclusivamente com madeira de castanheiro. O resultado é um pão escuro, com uma crosta dourada e perfumada, e um miolo cheio e esponjoso.
00040 Lariano RM, Italia
