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Lariano
Au pied du Maschio d'Ariano, un relief montagneux anciennement connu sous le nom de Monte Algidus, et qui abritait à l'époque impériale un avant-poste de défense romain, puis un château fortifié, Lariano offre plusieurs idées d' excursions dans la nature. Mais le genius loci du village est son pain, produit avec de la farine de blé tendre semi-complet et du levain, soumis à une double levée et cuit dans des fours à bois alimentés exclusivement par des bois de châtaignier. Le résultat est un pain foncé, à la croûte dorée et parfumée, à la mie pleine et spongieuse.
00040 Lariano RM, Italia
