Légendaire bar vénitien des années 1930, fréquenté par des peintres, des artistes, des rois et des reines et des intellectuels de premier plan.Parmi eux, le célèbre écrivain prix Nobel de littérature (1954) Ernest Hemingway. Ce dernier était un habitué du Harry's Bar pendant les années de son séjour sur la lagune, à tel point qu'il avait toujours une table isolée qui lui était réservée. Et c'est précisément en l'honneur de l'écrivain qu'un cocktail ad hoc a été créé ici : le « Montgomery ». Une sorte de version « personnalisée » du Martini Cocktail, qui serait préparée en rapprochant uniquement la bouteille de vermouth du verre, très sec.
Mais nous pouvons dire que le Harry's Bar a été un véritable témoin du XXe siècle à Venise. À tel point qu'il a été déclaré monument national par le ministère du Patrimoine culturel en 2001. En plus d'Hemingway, Barbara Hutton, Katharine Hepburn, Gary Cooper, Giancarlo Menotti, Peggy Guggenheim, Orson Welles, Frank Lloyd Wright, Joe di Maggio et Truman Capote sont également passés par sa célèbre porte en bois avec des panneaux de verre.