Lag BaOmer
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Lag BaOmer est une fête juive célébrée le 18 du mois d'Iyar, huitième mois du calendrier juif, le 33e jour du décompte de l'Omer, la période de 49 jours entre les fêtes de Pesach (Pâques) et de Shavuot (Promulgation des Dix Commandements).
Le nom même « Lag BaOmer » de la fête vient de la combinaison des lettres hébraïques « lamed » (30) et « gimel » (3), qui forment ensemble le nombre 33. Cette journée marque une pause joyeuse dans une période considérée autrement comme de deuil dans la tradition juive. Lag BaOmer est principalement associé à deux événements historiques et spirituels. Le premier est la fin d'une épidémie qui, selon la tradition, frappa les disciples du grand sage Rabbi Akiva. Le second est la commémoration de la mort de Rabbi Shimon bar Yochai, mystique et auteur du Zohar, le texte fondamental de la Kabbale, qui, selon la légende, a révélé de profonds secrets mystiques le jour même de sa mort.
Les coutumes de ce jour spécial
Parmi les coutumes de ce jour de fête, il y a celle d'allumer des feux de joie, symbole de la lumière spirituelle de Rabbi Shimon bar Yochai et de ses révélations mystiques. En Israël, les feux de joie illuminent la nuit dans les villes et les villages, créant une atmosphère festive. Lag BaOmer est également une journée de randonnées et d'activités de plein air. Les écoles et les familles organisent des excursions, des pique-niques et des jeux, en signe de joie et de liberté.
En Italie aussi, le jour de Lag Baomer, il est d'usage d'organiser des pique-niques et des barbecues en plein air. Ce jour représente donc un moment de lumière et d'espoir, d'unité communautaire et de célébration spirituelle, qui brise le silence du deuil avec des chants, des feux et une joie partagée.
Recettes pour un jour de fête – La Theina
Pour accompagner un barbecue digne de ce nom, il existe de nombreuses sauces israéliennes caractéristiques, parmi lesquelles l'une des plus savoureuses est certainement la Theina.
Vous pouvez en trouver différents types dansle commerce, avec différentes épices, avec ou sans ail, mais si vous voulez vous essayer à une préparation maison, voici une recette très facile et à la portée de tous.
Faites griller les graines de sésame pendant environ 5 minutes dans une poêle antiadhésive. Mélangez souvent les graines de sésame, afin de les faire griller de tous les côtés et d'éviter qu'elles ne brûlent.
Verser les graines de sésame grillées dans un mixeur très puissant, ajouter l'huile de sésame (ou une autre huile selon votre goût) et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter du sel selon votre goût. Disposer sur une grande assiette, étaler uniformément et ajouter un filet d'huile d'olive et de poudre de piment si vous le souhaitez.
