Resumen
El estudio de la etnografía y la actividad cotidiana de los valles valdenses requiere un análisis en profundidad de su vida campesina y del trabajo agrícola. La vida en estas zonas se caracteriza por una fuerte conexión con la tierra y el entorno que los rodea, en el que las familias cultivan sus tierras y crían animales. El trabajo agrícola es un elemento fundamental en su cultura, e incluye el cultivo de frutas, verduras, cereales y forrajes, así como el pastoreo y la cría de ganado. La vida campesina también tiene un gran impacto en la dieta de las personas, que tiende a consistir principalmente en productos locales.
