Saltar el menú

Borgofranco de Ivrea

Resumen

La montaña que respira

Los Balmetti de Borgofranco d 'Ivrea son la joya de la corona de este pequeño municipio agrícola en Canavese. Déjese contar su historia por los restauradores locales que tanto le deben a estas bodegas con aire acondicionado natural. Los encontraréis en fila a lo largo de la vía romana de las Galias, que en este punto era también la vía Francígena

Estos verdaderos frigoríficos ecológicos hechos en la roca son perfectos para conservar el vino, pero también embutidos y quesos gracias a un fenómeno natural que provoca la fuga de corrientes de aire de las cavidades de la montaña, contribuyendo a mantener las temperaturas constantes. El nombre deriva de Balma, antigua denominación de origen ligur que significa cueva.

Después de una pausa en estos verdaderos crotti piamonteses entre anécdotas y las típicas miasse, crujientes hojas de polenta cocidas a la llama y combinadas con ingredientes Km 0, recorran el centro histórico donde podrán fotografiar diferentes edificios sagrados: desde la barroca Virgen del Rosario y de los Santos Mauricio y Germán hasta la iglesia de Santa Marta.

Excelentes ocasiones en las que se pueden degustar los típicos canestrelli son el Carnaval y la Fiesta Patronal que cae en septiembre, en San Maurizio.

Borgofranco de Ivrea

10013 Borgofranco d'Ivrea TO, Italia

Le puede interesar

Cicloturismo
Ciclismo en el antiguo corazón del Piamonte

Ciclismo en el antiguo corazón del Piamonte

Ciudades culturales
Qué ver en Turín en 2 días

Qué ver en Turín en 2 días

Theater
Teatro Regio - Turín, Piamonte

El Teatro Regio de Turín: tesoro saboyardo de diseño vanguardista

Naturaleza
En los Alpes de Turín: Via Lattea y Bardonecchia

En los Alpes de Turín: Via Lattea y Bardonecchia

UNESCO
Turín y las suntuosas residencias de los Saboya

Turín y las suntuosas residencias de los Saboya

Enogastronomía
Cioccolato

Turín y la tradición del chocolate

Cicloturismo
Pedaleando por Turín, para descubrir a un ritmo lento, los rincones de una ciudad encantadora

Pedaleando por Turín, para descubrir a un ritmo lento, los rincones de una ciudad encantadora

Mountain
Montañas nevadas cerca de Turín

En las montañas cerca de Turín: dónde ir

Enogastronomía
history of hazelnuts

La región de Piamonte por medio de la pizza de Roberto Caporuscio

Mountain
Val de Susa y sus pueblos

Val de Susa y sus pueblos

Ocio
Zoom: África y Asia tras el cristal

Zoom: África y Asia tras el cristal

Cicloturismo
Palazzina di Caccia di Stupinigi

Un camino y mil mundos diferentes. La maravilla de atravesar Piamonte en bicicleta

Arte y cultura
sostenibilidad en turín

Turín transforma la sostenibilidad en arte

Rutas y experiencias
671925914

Piamonte, en camino entre naturaleza y sacralidad

Enogastronomía
Piamonte, extraordinario taller de productos, todos para saborear y beber

Piamonte, extraordinario taller de productos, todos para saborear y beber

Naturaleza
Invierno detox: mil formas de vivir la montaña en Piamonte

Invierno detox: mil formas de vivir la montaña en Piamonte

Caminos
«Outdoor» y naturaleza 4 estaciones: el Piamonte ofrece una experiencia inesperada

«Outdoor» y naturaleza 4 estaciones: el Piamonte ofrece una experiencia inesperada

Caminos
Sendero CAI Piamonte: Settimo Vittone – Montalto Dora

Sendero CAI Piamonte: Settimo Vittone – Montalto Dora

Región
Mole Antonelliana - Torino, Piemonte

Piamonte, la región que nunca se aburre entre naturaleza, historia

Ciudades culturales
Turín, de capital noble a crisol cultural

Turín, de capital noble a crisol cultural

¡Ups! Hubo un error al compartir. Acepta las cookies de perfil para compartir esta página.