Übersicht

Die Geschichte von Perugina, dem legendären Süßwarenhersteller und Stolz einer ganzen Stadt, wird in den Ausstellungsräumen des Schokoladenhauses und des Historischen Museums von Perugina gezeigt, das in der Fabrik im Industriegebiet S. Sisto am südlichen Stadtrand von Perugia untergebracht ist. Dort kann man auch ein buntes Gebäude aus Stahl bewundern, dessen runde Form fast an eine fliegende Untertasse erinnert: die Mediathek Sandro Penna.

Auf dem Weg dorthin werden Dutzende von Anekdoten und Episoden aus dem Geschäftsleben entdeckt und erforscht, die die Geschichte von Perugina mit vielen historischen Momenten im Italien des 20. Jahrhunderts verbinden. Es wurde 1907 von einer Gruppe von Unternehmern gegründet, darunter Francesco Buitoni (Erbe der bekannten Nudelherstellerfamilie aus Sansepolcro), während 1922 nach einer Idee von Luisa Spagnoli der „erste Bacio“ (Kuss) erschien, der später zum Symbol vieler Feste wurde (Valentinstag, Muttertag oder Vatertag), mit den berühmten Sprüchen, die auf ein kleines Papier geschrieben wurden, das jeder mindestens einmal aufgehoben hat. Kurz gesagt, eine Schokolade, die Geschichte geschrieben hat und dank ihrer Köstlichkeit und dank erfolgreicher Werbekampagnen und effektiver Marketingmaßnahmen, wie der jüngsten „Limited Edition“ von Dolce&Gabbana, immer noch auf dem Vormarsch ist.

Mit den Bildern aus den Filmen, den Archivfotos und den Geschichten über die unternehmerische Kreativität vor Augen kann man dann von oben die Maschinen und die Arbeiter der Perugina-Fabrik bei der Arbeit beobachten, bevor man den Rundgang mit einer süßen Verkostung von Schokolade und anderen Süßigkeiten abschließt.

Das Museum erfordert eine obligatorische Reservierung, so dass es ratsam ist, Ihren Besuch im Voraus zu planen, vor allem, wenn Sie zufällig auch an einem Kurs teilnehmen und einige Stunden damit verbringen möchten, unter Anleitung eines Chocolatiermeisters zu lernen, wie man Kakao verarbeitet, Schokolade temperiert und verschiedene Zutaten mischt.