Die Colline Metallifere

Die Korkeichen, die einst das Gebiet reichlich überzogen haben, gaben dem Dorf seinen Namen, das auf einem Hügel am Rande der Colline Metallifere steht und über dem die Orange Flagge des italienischen Touring Clubs weht. Es ist noch teilweise von mittelalterlichen Mauern umgeben und verfügt über eine gewundene städtische Anlage, die zwischen steinernen Gassen und gepflasterten Straßen schöne Ausblicke bietet. Die Kirche von San Giusto begrüßt die Ankommenden: Sie wurde direkt vor dem mittelalterlichen Eingangstor 1189 auf einer früheren Kirche aus dem 10. Jahrhundert erbaut. Andere wertvolle Gebäude sind das Rathaus aus dem 13. Jahrhundert mit seiner schönen eckigen Loggia und dem zinnenbewehrten Turm, die der Madonna gewidmete Kirche aus dem 18. Jahrhundert und der Kreuzgang von San Francesco. Die Überreste der Rocca Aldobrandesca aus dem 9. Jahrhundert beherrschen das Labyrinth aus Gassen mit Steinhäusern, Gewölben und Treppen.

Wir befinden uns in der Alta Maremma, wo die Atmosphäre immer noch bäuerlich ist, und man kann sich auf eine einfache, aber geschmackvolle Küche verlassen. Typisch sind die Tortelli Maremmani mit einer Füllung aus Spinat, Ricotta, Muskatnuss und Parmesan, die Acquacotta, eine Gemüsesuppe (vor allem Mangold, Tomaten und Karotten), begleitet von Croutons aus geröstetem Brot und einem pochierten Ei sowie die einmaligen Pappardelle mit Wildschweinragout. Probieren Sie auch die Wurstwaren, einschließlich der Cinta Senese DOP, und die Käsesorten, wie den Pecorino Toscano DOP aus Follonica, in verschiedenen Reifegraden. 

Eine außergewöhnliche Gegend, in der zahlreiche natürliche geothermische Phänomene beobachtet werden können: weiße Dämpfe und kochendes Wasser, die aus dem Boden aufsteigen, siedender Schlamm, die Farbe der Erde, die von intensivem Rot über Ocker bis hin zu Weiß reicht, und eine sicherlich ungewöhnliche Flora. Im Park beginnt die Rundtour im Ortsteil Lagoni von Monterotondo Marittimo – wo 1777 der deutsche Chemiker und Apotheker Hubert Franz Hoefer das Vorhandensein von Borsäure in den geothermischen Gewässern entdeckte – und führt nach Sasso Pisano, wo auch ein archäologischer Komplex mit den Überresten eines alten etruskischen Thermalbads zu sehen ist. Am Ende der Route kann man das Mubia – GeoMuseum der Biancane besuchen, das eine virtuelle Reise in die Tiefen der Erde und Einblicke in interaktive Stationen bietet.

Inmitten von Kastanienwäldern erhebt sich der mittelalterliche Kern des Dorfes, der auf dem Hügel thront. Man erkennt ihn sofort, noch bevor man ankommt, an seiner merkwürdigen Pinienform. Das Dorf rühmt sich der Orangen Flagge des TCI und ist ein Geflecht aus engen Gassen, in denen man mittelalterliche Tore und wunderbare Panoramablicke auf das gesamte Tal bewundern kann.
In der Nähe des kleinen Dorfes Montecastelli können Sie die romanische Pfarrkirche Santi Filippo e Giacomo, ein etruskisches unterirdisches Hypogäum aus dem 6. Jahrhundert v. Chr., und die Überreste der Kupferminen entdecken, die seit 1941 nicht mehr in Betrieb sind.

Inmitten der Landschaft steht sie völlig allein und gehört zu den bedeutendsten Zeugnissen der gotischen Zisterzienserarchitektur Italiens. Das mächtige, offene Gehäuse aus Ziegeln und Travertin versetzt in Erstaunen. Die Abtei wurde zwischen 1224 und 1288 erbaut, aber Hungersnöte, Seuchen, Plünderungen und schließlich ein Blitzschlag führten dazu, dass sie im sechzehnten Jahrhundert aufgegeben wurde. Seitdem steht das majestätische Bauwerk unter freiem Himmel, das Innere ist von Gras überwuchert und die Spitzbögen bilden einen Rahmen für das Grün ringsum: ein fiktives, von Mystik durchdrungenes Bild, das zu den berühmtesten der Toskana gehört.

Ganz in der Nähe der Abtei von San Galgano befindet sich eine originelle romanische Kirche mit einem perfekt kreisförmigen Grundriss und einem kleinen Glockenturm. Im Inneren charakterisieren konzentrische Streifen aus Terrakotta und Travertin die Struktur des Gewölbes, in der Mitte der Felsblock, in den Galgano als Zeichen des Verzichts auf das weltliche Leben ein Schwert gesteckt haben soll (das heute von einer Vitrine geschützt wird), was im Laufe der Jahrhunderte Legenden und mysteriöse Volksmärchen hervorgebracht hat. Die Fresken von Ambrogio Lorenzetti mit der Geschichte des Heiligen, die in der Kapelle gemalt wurden, werden heute im Museum Santa Maria della Scala in Siena aufbewahrt, wo sie regelmäßig ausgestellt werden.

Die höchstgelegene Gemeinde der Colline Metallifere erhebt sich auf 1.051 m zwischen dichten Wäldern aus Eichen, Buchen und Kastanien. Jahrhundertelang war die Stadt ein Zentrum des Kupfer- und Silberabbaus (die Etymologie bezieht sich auf Mons aeris, Berg des Kupfers), wovon die in der Umgebung gefundenen und für den Bergbau genutzten Stollen zeugen. Sie hat einen kleinen historischen Kern, der sich zu einem luftigen Panorama hin öffnet. Noch heute sind drei Türme der Stadtmauer, Turmhäuser aus dem 13. Jahrhundert und der Cassero zu sehen, an den auch die alten Gefängnisse angeschlossen waren. Die berühmte Kastanie von Montieri ist seit Jahren der Hauptdarsteller des „Nationalen Preises des Kastanienmehls“ (Premio Nazionale Farina di Castagne).

Die Tour durch die Colline Metallifere endet mit einem beeindruckenden Höhepunkt: Massa Marittima kann einen nicht gleichgültig lassen. Die weitläufige und stark gegliederte Piazza Garibaldi gehört aufgrund der Ausgewogenheit und Harmonie der räumlichen Lösungen, die die Winkel, Perspektiven und landschaftlichen Effekte rund um einen Komplex ebenso großartiger mittelalterlicher Gebäude schaffen, zu den Meisterwerken der mittelalterlichen Stadtplanung. Vom Dom bis zum Palazzo Pretorio und zum Bischofspalast, dem Münzpalast, der Festung der Sieneser und dem Uhrturm, den man besteigen kann, um sich von der Aussicht begeistern zu lassen.

Und nicht zuletzt ist die Stadt die einzige Gegend, wo seit über hundert Jahren die Zwiebel der Maremma angebaut wird.