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Das historische Fischrestaurant „Da Enzo“, nur wenige Schritte vom Hafen von Civitanova entfernt, macht keine Kompromisse, wenn es um die Qualität seiner Rohstoffe geht, sei es bei den rohen Vorspeisen oder bei den traditionellen Fischgerichten der Marken, wie dem traditionellen Brodetto alla civitanovese oder den Spaghetti all'ammiraglia, der Fisch aus der Adria wird immer nach Saison ausgewählt.
