O carnaval histórico de Ferrara, para saborear o Renascimento
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Quando, no início da primavera, o calendário anuncia a aproximação do Carnaval, Ferrara despoja-se dos rigores do inverno e veste-se de festa com preciosos damascos, veludos de seda, brocados, fazendo retroceder os ponteiros do tempo até ao Renascimento, o seu período histórico mais florescente, aquele em que a cidade emiliana estava nas mãos firmes do Ducado de Este: é o Carnaval de Este, quatro dias de festa, da quinta-feira gorda ao domingo, que todos os anos atraem turistas e curiosos.
Se sempre sonhou em vestir-se como uma dama ou um senhor do Renascimento e passar um dia na corte de uma das capitais culturais do Renascimento, esta é a sua oportunidade.
O Carnaval Histórico de Ferrara é uma grande festa, com desfiles de fantasias pelas ruas da cidade, danças e festas nos palácios, banquetes na praça e outras experiências para todas as idades.
Como um Carnaval do século XVI
As celebrações de hoje não são mais do que a reencenação histórica do Carnaval original que os Estensi começaram a celebrar entre os séculos XV e XVI, combinando o rito popular das máscaras com a tradição mais erudita do teatro antigo. Durante o seu domínio, a corte de Este sempre promoveu as mais altas formas de cultura e beleza, concedendo especial proteção às letras e às artes.
Quatro dias a não perder, entre jogos de armas e menus antigos
Promovido pela administração municipal e pela entidade Palio, que também gere o Palio delle Contrade di Ferrara, outro evento de fantasia que tradicionalmente acontece em maio, o Carnaval de Este é composto por dezenas de eventos distribuídos ao longo de quatro dias, incluindo animações com temas históricos, para adultos e crianças, jogos de armas e fogo, bailes e concertos, mesas com menus renascentistas, espetáculos teatrais, mercados, conferências e visitas guiadas.
O ponto alto do Carnaval renascentista é o desfile histórico, que geralmente acontece aos sábados e desfila pelas ruas do centro com centenas de figurantes fantasiados.
Cada edição do Carnaval é dedicada a uma figura histórica importante na corte dos Este: ao longo dos anos, sucederam-se madrinhas e padrinhos do calibre de Lucrécia Bórgia, os irmãos Alfonso e Ippolito D'Este, Isabella D'Este e até Ludovico Ariosto, que em fevereiro de 1507 recitou pela primeira vez o seu poema cavalheiresco L'Orlando Furioso, diante da princesa Isabella d'Este.
Um cenário autêntico entre os palácios do centro
Não há realmente necessidade de recriar os cenários da época: os palácios de Ferrara, com as suas nobres fachadas e salões sumptuosos, estão lá há séculos para testemunhar o esplendor do Renascimento e, para a ocasião, são enfeitados, prontos para receber bailes, passeios e conferências.
Do Palácio Schifanoia, que hoje alberga o museu cívico, ao Palácio dos Diamantes, com os seus 8500 blocos de mármore branco, sede da galeria de arte nacional, do Palácio Costabili, que alberga os artefactos do museu arqueológico nacional, ao Palácio Ducal, o ponto de chegada do cortejo, onde a família Este viveu até ao século XVI: as melhores residências históricas de Ferrara abrirão as suas portas, e poderá visitar cada sala, átrio e escadaria como se estivesse a seguir a família Este.
Tradições doces (e um pouco salgadas)
Esta é também uma ótima oportunidade para saborear algumas receitas típicas da tradição do Carnaval, época em que se permitiam pratos substanciais antes da Quaresma.
Além dos típicos lupini ferraresi, que são tortelli fritos em óleo, e dos crostoli, semelhantes aos chiacchiere e às frappe, vale a pena provar o lendário pasticcio di maccheroni, um prato muito elaborado. Em comparação com os luxuosos banquetes renascentistas, sofreu algumas variações: a receita atual inclui um invólucro externo de massa quebrada, um recheio de macarrão e o condimento interno feito de bechamel, molho de carne branca, trufas e cogumelos.
