De Cortina d'Ampezzo, la route nationale 51 d'Alemagna descend la vallée du Boite jusqu'à San Vito di Cadore : une dizaine de kilomètres qui méritent d'être parcourus avec des yeux émerveillés. Dans cette vallée, les principaux centres, après Cortina, sont Cibiana et San Vito di Cadore.

Le village de Cibiana est un véritable musée à ciel ouvert avec ses maisons rustiques colorées par des peintures murales qui, depuis 1980, représentent des scènes de la vie locale. De Cibiana, vous pouvez également rejoindre le mont Rite (2 181 mètres) : à son sommet, en plus de profiter de la vue sur les sommets, vous pouvez visiter le «Museo delle Nuvole » (musée des nuages), l'un des sites du Messner Mountain Museum, consacré à l'histoire de l'alpinisme dans les Dolomites. San Vito di Cadore, sur le lac de Mosigo, est le village de la vallée qui attire le plus grand nombre de touristes, car c'est de là que partent les excursions vers les groupes dolomitiques de l'Antelào (3 263 mètres) et du Pelmo (3 168 mètres) , à voir, la petite église de la Madonna della Difesa du XVIe siècle. Jusqu'au début du XIXe siècle, avant l'achèvement de la route d'Alemagna, le long de la rivière Boite (d'où le nom de la vallée), les troncs d'arbres flottaient vers Venise. Ces troncs passaient par Valle di Cadore, un petit village avec une église paroissiale, documentée en 1208 puis reconstruite au début du XVIIIe siècle, à l'intérieur de laquelle est conservée une toile du XVIe siècle de Francesco da Milano.