Norcia, au cœur des monts Sibillini
Le parcours part de Norcia, au cœur du parc national des monts Sibyllins. La ville, patrie de Saint Benoît, est entourée de montagnes qui offrent des sentiers à parcourir à pied ou à cheval, des cours d'eau où pratiquer le canyoning et le rafting, des parois rocheuses pour l'escalade, des grottes karstiques pour les amateurs de spéléologie et des descentes enneigées en hiver. Le centre de Norcia est un réseau fascinant de ruelles et de petites rues avec de petits potagers et des jardins intérieurs. Goûtez la truffe noire d'Ombrie et le jambon de Norcia IGP. La technique de la norcineria plonge ici ses racines dans le XIIIe siècle.
Piana di Castelluccio, un amphithéâtre fleuri
Après avoir quitté Norcia, vous commencerez à pédaler en montée vers le refuge de Pérouse. Sur le chemin, vous pouvez déjà apercevoir la plaine de Castelluccio, un charmant amphithéâtre naturel entouré de sommets. Entre mai et juillet, on s'y donne rendez-vous pour assister à la floraison de l'immense prairie qui se couvre de corolles multicolores. La lentille de Castelluccio di Norcia, l'un des produits les plus connus de la région, y pousse également. Ses fleurs sont blanches avec des nuances de bleu clair.
Forca di Presta, entre l'Ombrie et les Marches
Après avoir traversé la plaine le long de l'une des routes les plus pittoresques d'Italie, vous reprendrez la montée vers Forca di Presta à 1 550 mètres d'altitude, à la frontière entre l'Ombrie et les Marches. La rampe ne fait que 6 kilomètres de long et offre une vue sur le mont Vettore, le plus haut sommet des monts Sibyllins à 2 476 mètres.