La construction de la cathédrale, dédiée à sainte Marie, remonte à 1236 à la demande du patriarche Berthold d'Andechs-Meran (un portrait de lui se trouve dans la salle du trône du palais de l'archevêque). Le portail de la Rédemption (1395-96), avec le thème représenté dans le tympan, et le maître-autel, œuvre de Giuseppe Torretti, sont remarquables. La chapelle du Saint-Sacrement est décorée de splendides fresques de Giambattista Tiepolo. En haut, les compositions des Anges chanteurs (1726) semblent percer la voûte grâce à la perspective , sur les côtés de la chapelle, vous pourrez admirer les monochromes du Sacrifice d'Isaac et de l'Apparition de l'ange à Abraham , au-dessus du tabernacle, le petit mais éblouissant retable de la Résurrection (vers 1754). Le rez-de-chaussée du clocher abrite le Musée de la cathédrale où est exposée l'arche des saints Hermagoras et Fortunat (patrons d'Udine), expression raffinée de la sculpture frioulane du XIVe siècle. Dans le baptistère, avec une remarquable voûte gothique, se trouve l'arche des saints Hermagore et Fortunat, également appelée arche du bienheureux Bertrand, qui est la meilleure expression de la sculpture frioulane du XIVe siècle : l'arche a un bas-relief élaboré, tandis qu'en bas, elle est soutenue par cinq figures, quatre féminines et une masculine, aux traits d'une pureté impeccable. À côté de la cathédrale, de l'autre côté du clocher, dans l'Oratoire de la Pureté, Tiepolo a peint l'Assomption, qui représente le moment le plus élevé de son expérience à Udine.