Molise, die Region der Trattorien und der herrlichen Landschaften

Das Gebiet des Molise hat bis zum Fall des Römischen Reiches seine Geschichte mit den Abruzzen geteilt, wie die Funde des Homo Aeserniensis in der Ortschaft Pineta zeigen, der sich saisonal zwischen den beiden Regionen bewegte.
Alle wichtigen molisanischen Zentren wurden durch die Eroberungen während des sozialen Krieges und den Konflikten mit den Samniten und Hannibal (wir erinnern uns zum Beispiel an Morrone del Sannio, Isernia, Larino, Venafro und Pietrabbondante) zu römischen Kolonien. Es enstandes danach neue, vom Christentum vorangetriebene Stadtgründungen, wie zum Beispiel die Diözese Trivento, bis schließlich die Normannen auf den Plan traten.

Termoli ist ein antiker Ort mit Festungsmauern, der von der imposanten Schwäbischen Burg überragt wird und dank der wunderbaren Klarheit des Meeres mehrmals mit der Blauen Flagge Europas ausgezeichnet wurde. Eines der Hauptziele der Molise, in dem Sportanlagen, Top-Hotelservice und sehr gut ausgestattete Strände zu finden sind.
Campobasso hingegen ist die Hauptstadt der Region, die sich in einer günstigen Lage für einzigartige Aussichten befindet. Zu ihren Wahrzeichen gehören das Castello Monforte, ein Nationaldenkmal, das auf dem höchsten Punkt der Stadt auf einem Hügel thront, die Kirche San Giorgio, die im 12. Jahrhundert im romanischen Stil erbaut wurde, und die Kirche Sant'Antonio Abate mit ihrer schönen Fassade aus der Spätrenaissance und dem prächtigen barocken Innenraum.

In der Gegend kann man viele archäologische Funde wie das Dorf Campomarino aus der Vorgeschichte und zahlreiche Nekropolen bewundern.

Isernia hingegen war die Hauptstadt von Völkern samnitischen Ursprungs und blickt auf eine sehr lange Geschichte zurück, von der noch heute die engen, charakteristischen Gassen erzählen.

Die Fontana Fraterna ist eines seiner bekanntesten Denkmäler: Es hat 6 Wasserstrahlen und eine interessante Loggia-Form aus Kalksteinblöcken, die wahrscheinlich von antiken römischen Denkmälern stammen.

Und schließlich Ferrazzano, ein Dorf, das für die Häuser bekannt ist, die sich zu umarmen scheinen: Sie sind sich alle so nah, um sich vor der Kälte zu schützen. Es befindet sich in einer strategischen Position an den alten Kommunikationswegen der Molise und zeichnet sich durch herrliche Ausblicke aus.

Zu den Pflichtetappen während eines Urlaubs in der Region Molise gehört Campitello Matese, ein Skigebiet mit 40 Pistenkilometern, das reich ist an Seen, Wäldern, Grotten und Höhlen, Wiesen und einzigartigen Wegen, die sich ideal zum Wandern, Reiten, Mountainbiken oder Quadfahren sowie zum Gleitschirmfliegen eignen.

Ein Abstecher in die Provinz Isernia ermöglicht es, die Abtei San Vincenzo al Volturno zu besuchen. Es handelt sich dabei um ein altes Klostergebäude, in dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint und das Geschichte, Spiritualität und die unberührte Natur, die es umgibt, miteinander verbindet.

Und wenn man schon einmal hier ist, sollte man auch unbedingt den See von Castel San Vincenzo besuchen, der sich im Nationalpark Abruzzen, Latium und Molise befindet. In dem hellen Türkis des von Wäldern umgebenen Gewässers spiegeln sich die Gipfel der Mainarde. Er sieht nicht künstlich aus, aber ist es: Er wurde Ende der 50er Jahre für hydroelektrische Zwecke errichtet.

Es lohnt sich, auch eines der schönsten Dörfer der Region Molise, Fornelli, zu besuchen. Bekannt als die Stadt der Türme aus normannischer und anjouischer Zeit, aber auch als Stadt des Öls, bietet das Dorf dank der ausgezeichneten Qualität des in seiner Landschaft produzierten Öls ein historisches Zentrum und eine städtische Struktur, die im Laufe der Jahrhunderte unverändert geblieben sind.

Neugierig auf Ziele abseits der Touristenpfade?
Machen Sie sich auf die Suche nach den Tratturi, alten Wegen aus festgetretenem Gras, über welche die Hirten von der vorrömischen Zeit bis vor ein paar Jahrhunderten ihre Herden trieben. Es ist das bekannte Phänomen der Wandertierhaltung von Vieh, welche das ländliche Süditalien kennzeichnete. Feste Routen gewährleisteten auch in den isoliertesten Gebieten einen wirtschaftlichen Lebensunterhalt.

Oder suchen Sie das Heiligtum von Castelpetroso in der Provinz Isernia auf. Das Heiligtum sieht aus wie eine mittelalterliche Burg, die mitten im Wald steht, und seine Geschichte ist mit Erscheinungen der Madonna verbunden. Die erste Erscheinung stammt aus dem Jahr 1888: Die Jungfrau erschien mit blutendem Jesus in den Armen als Opfergabe für die Menschheit.

Schließlich lohnt sich ein Besuch von Sant‘Angelo Limosano, einem Dorf auf einem Hügel auf 900 Metern Höhe, das das Biferno-Tal überblickt und, wenn das Wetter es zulässt, ein Panorama bietet, das sogar die Tremiti-Inseln erreicht. 

Die Küche von Molise ist reich an Aromen, beginnend mit einfachen, aber geschickt verwendeten Zutaten.

Ein Symbol der Region sind die Fusilli alla Molisana, die hier erfundene Nudelform, die mit einer Sauce aus Lamm und Schweinswurst oder Kalbfleisch serviert werden.

Charakteristischer als der Speck ist der Guanciale: Die Schweinebacke wird mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Peperoncino diavolillo gewürzt, dann an einer Stange aufgehängt, einen Monat lang an einem geschlossenen Ort mit einem Kamin aufbewahrt, in dem Eichenholz verbrannt wird, und dann noch zwei Monate im Freien gelagert.

Köstlich ist auch die Muscisca, eine getrocknete Wurst, die in Streifen gegessen wird. Keine Wurst ohne Käse: Der Caciocavallo von Agnone ist antiken Ursprungs, wird aus Kuhmilch hergestellt und dann gesalzen und mindestens drei Monate lang an belüfteten Orten und bei konstanter Temperatur gereift. Alles mit einem guten Biferno zu begießen, ist das Mindeste: es ist einer der renommiertesten Weine aus Molise, der weiß, rot und rosa sein kann. 

Unter den Traditionsveranstaltungen im Molise sollten Sie die Carrese von San Martino in Pensilis nicht links liegven lassen, das traditionelle Rennen der von Ochsen gezogenen Wagen, das mit den Feierlichkeiten zu Ehren von San Leo, einem Benediktinermönch, der im Kloster San Felice in der Nähe von Cliternia lebte, verbunden ist.