Essen und Trinken

Friaul-Julisch Venetien

Frico

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 4 Personen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

700 g gelbe Kartoffeln, mit Schale gewogen
100 g Montasio DOP, sehr alt oder gereift
150 g frischer Montasio DOP
100 g Montasio DOP Mezzano
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL natives Olivenöl extra
Grobes Salz nach Geschmack

Ein perfektes Gericht, das man mit einem Glas Refosco del Peduncolo Rosso DOC genießen sollte!

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