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Essen und Trinken
Friaul-Julisch Venetien

Frico

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 4 Personen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

  •  700 g gelbe Kartoffeln, mit Schale gewogen
  • 100 g Montasio DOP, sehr alt oder gereift
  • 150 g frischer Montasio DOP
  • 100 g Montasio DOP Mezzano
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • Grobes Salz nach Geschmack

Ein perfektes Gericht, das man mit einem Glas Refosco del Peduncolo Rosso DOC genießen sollte!

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