Übersicht
Altamura, eine Stadt mit alten Palästen, Kirchen und Kreuzgängen, ist in ganz Italien, aber auch darüber hinaus für sein berühmtes Brot bekannt: In Holzöfen gebacken und nach alter Tradition zubereitet, hat es einen Geschmack und einen Duft, den man nicht so leicht vergessen kann, so dass es das erste Bäckereiprodukt in Europa ist, das die Marke DOP erhält. Während außerhalb des Stadtzentrums, in der umliegenden Landschaft, die Fossilien des sogenannten „Menschen von Altamura“, eines menschlichen Skeletts aus der Altsteinzeit, gefunden wurden, ist das Herz der Stadt eine Schatztruhe, die Architekturen von großem Wert und künstlerischem Wert beherbergt, darunter die Kathedrale Santa Maria Assunta, ein prächtiges Beispiel der apulischen Romanik, gemischt mit der eleganten föderalistischen Gotik, einem Juwel von seltener Schönheit.
