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Na época romana, Sovere era uma zona de controlo da saída do Vale Borlezza em direção ao Vale Camonica, um centro nevrálgico de transportes e comércio.
É composta por duas aldeias com diferentes edifícios históricos: na margem esquerda da ribeira Borgo San Gregorio e, à direita, Borgo San Martino com o Palácio Longhini do século XVII, uma das residências mais bem preservadas do século XVII, caracterizada por uma porta, com mais de 5 metros de altura, pintada de verde brilhante que contrasta com o amarelo da fachada.
Pode visitar-se a Igreja de São Martinho, datada de 959 d.C., arquitetonicamente simples no exterior, alberga obras valiosas.
Entre estas, duas merecem ser mencionadas.
A Ressurreição de Cristo de Moroni é digna de nota pelo seu traço realista, realçado pelas cores vivas, entre as quais prevalecem os vermelhos e os alaranjados. O artista terá sido inspirado por Tiziano e o crítico de arte Donato Calvi em 1666 definiu-o como "talvez o mais belo feito por Moroni".
O altar-mor, construído em 1731 em estilo neoclássico, é obra da Bottega dei Fantoni.
Ao lado da sacristia encontra-se a Capela dos Frescos ou dos Mortos, com frescos de Antonio Boselli em 1517. Descreve a descida do Cristo ressuscitado ao Inferno para a libertação dos profetas e das almas santas, enquanto os demónios fogem para a escuridão, uma multidão de figuras aglomeram-se à entrada da caverna para poderem sair.
Não perca o Santuário da Nossa Senhora da Torre, que remonta ao ano 801 e, segundo a lenda, foi fundado por Carlos Magno.
Localizado numa posição panorâmica, domina o vale abaixo.
A sua importância religiosa deve-se ao voto feito em 1528 pelos habitantes de Soverato que, para escapar à peste, prometeram organizar uma procissão anual da aldeia de São Martinho até ao santuário.
No início do século XVII, os interiores foram sumptuosamente embelezados com decorações de estuque e dourados, que lhe conferem a aparência de um pequeno e precioso tesouro, em 1700, os altares laterais foram renovados pelos Manni, enquanto o altar-mor foi encomendado aos Fantoni di Rovetta, outra conhecida família de escultores e entalhadores.
Sovere também oferece inúmeros percursos para excursões de montanha, como o que leva à Malga Lunga, com o seu museu-refúgio que alberga artefactos da resistência partidária, um caminho original é o dos Três Lagos, de Endine, Gaiano e Sebino, cujo traçado permite sempre ver pelo menos um dos três.
Vale a pena visitar o Parque dos Lagos fósseis , que contém um lago do Pleistoceno que remonta a 800 mil anos.
