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Le cadre paysager qui abrite cet établissement est celui luxuriant et très parfumé du jardin botanique du Castel Trauttmansdorff, à la périphérie sud-est de Merano. Plusieurs spécialités tyroliennes sont comprises dans un menu exclusivement traditionnel : goulasch, schnitzel (escalope pannée à la viennoise), champignons, canederli (boulettes de pain) et bien d'autres délices. Comme si cela ne suffisait pas, la terrasse du restaurant offre une superbe vue sur les Alpes.
