Übersicht
Geschichte, Önogastronomie und Traditionen sind die Protagonisten der Identität von Cherasco, einer eleganten und anmutigen piemontesischen Stadt. Spuren seiner mittelalterlichen Geschichte sind noch heute im Castello Visconteo zu sehen, während im Herzen des Dorfes die verschiedenen Kirchen zu sehen sind, in denen Juwelen lokaler Kunst aufbewahrt werden. Eine Stadt, die mit Antiquitäten verbunden ist und noch heute reich an historischen Geschäften ist, ist jedoch für zwei Produkte bekannt, die mit ihrer schmackhaften Küche verbunden sind. Die „Küsse“ sind vor allem eine in ganz Italien berühmte Konditorspezialität: Es handelt sich um exquisite Schokoladen aus dunkler Schokolade und Haselnüssen der Sorte „Gentile delle Langhe“. Und nicht zu vergessen, die Stadt ist die italienische Hauptstadt der Elicicultura: seit 30 Jahren ist hier das Internationale Institut für Elicicultura, das die gastronomische Kultur mit Schneckenrezepten verbreitet.
