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Übersicht
Das Museum der Kochkunst des Alto Livenza ist eine Sammlung von Dokumenten und Gegenständen, die mit der alten Kochkunst in Verbindung stehen. Hier werden Küchenutensilien, Zertifikate, Briefe, Fotografien, Rezepte und Menüs von Veranstaltungen in wichtigen Hotels und Botschaften ausgestellt. Das Material gehört Köchen von gestern und heute, die ihre Berufsausbildung im Alto Livenza erworben haben und die Protagonisten in der italienischen und internationalen Gastronomie waren und noch sind. Das Museum der Kochkunst des Alto Livenza ist Teil des Regionalen Ökomuseums der Friauler Dolomiten Lis Aganis.
