Poggio San Lorenzo em Sabina: a aldeia situada nas antigas muralhas romanas da Via del Sale
Poggio San Lorenzo situa-se numa crista de colina, na bacia superior do rio Farfa, a 20 km de Rieti. O que impressiona ao chegar é o perímetro das muralhas com arcos de volta perfeita, construídas com a técnica do opus reticolatum. Testemunho de um castro da época romana que vigiava o tráfego na Via Salaria. A aldeia medieval cresceu por cima e dentro dessas estruturas e ainda hoje se encontra ali.
Uma povoação construída sobre a história
Na rua principal, existe um lagar do século XVII, atualmente transformado em museu, que conta a história de quatro séculos de olivicultura sabina. A Igreja de São Lourenço, reconstruída em 1780 sobre as fundações quinhentistas, acolhe duas telas do final do século XVI, entre as quais o Martírio de São Lourenço, e o túmulo com a inscrição Caius Rufus. Segundo a tradição local, o nome da aldeia remonta ao século IV, quando Santo Emídio aí pregou o martírio de São Lourenço.
Fora do centro: azinheiras, fauna e peregrinos
Na localidade de Valle Gemma, perto dos vestígios daquilo que os historiadores supõem serem as Termas do imperador Tito, cresce uma azinheira centenária que os habitantes afirmam ser a maior da Europa. Desde 1980, o Parque de Vida Selvagem Piano dell'Abatino acolhe animais selvagens autóctones e exóticos sob o seu cuidado. A povoação constitui uma etapa do Caminho de São Francisco: 21,8 km a partir de Rieti, em caminhos de terra e asfalto, e alberga uma Casa do Peregrino.