Parque Nacional de Pollino

Os trilhos do Parque Nacional de Pollino estão divididos, em primeiro lugar, por área de posicionamento, depois em dois grupos, um no lado de Basilicata e outro no lado da Calábria. As excursões que oferecem são de dificuldade variável: naturalmente, as mais emocionantes são aquelas em que é necessário recorrer a guias especializados. Os percursos possíveis estão marcados no site do parque.

Partindo, por exemplo, de Fosso Jannace , entra-se num caminho que serpenteia ao longo das margens da ribeira, atravessando-a várias vezes graças a sugestivas pontes de madeira. Durante o passeio, é possível admirar exemplares de abeto branco e ácer, bem como numerosas faias. A uma altitude de 1900 metros , espera por si uma paisagem maravilhosa emoldurada por pinheiros loricatos.

A enorme quantidade de cursos de água, riachos, corredeiras e cascatas presentes no Parque possibilita todas as atividades aquáticas, desde a canoagem ao caiaque, do packraft (um bote de um lugar que permite desfrutar da emoção de um encontro próximo com as ondas) ao canyoning.

O rio Lao é um dos campos de aventura, mas também pode fazer experiências e excursões nos outros cursos de água do Parque, como o rio Coscile, com cerca de 50 km de comprimento, que tem uma grande bacia onde as águas de muitas nascentes convergem no sopé do Pollino. É o terceiro rio da Calábria em termos de caudal médio anual e a sua bacia é tão importante que alberga 3 centrais de produção de energia hidroelétrica. A ribeira Raganello e os seus desfiladeiros são fascinantes.

O trekking e o ciclismo de montanha, como na maioria dos parques, também podem ser praticados aqui em trilhos sinalizados. Em Taverna Magnano existe um Parque de Aventura totalmente equipado, que inclui percursos para pessoas com deficiência. Finalmente, não muito longe do Parque, em Castelsaraceno, encontra-se a ponte tibetana mais longa do mundo, uma impressionante obra de engenharia que liga o Parque Nacional de Pollino e o Parque dos Apeninos Lucanos Val d'Agri Lagonegrese. Acima dos dois mil metros, as estâncias de esqui abrem no inverno, onde se pode praticar vários desportos de inverno, incluindo esqui, esqui cross-country e snowboard.

Periodicamente, são organizados eventos no Parque com o objetivo de conhecer o ecossistema ou as muitas riquezas espalhadas pelo maior Parque Nacional de Itália em termos de extensão. Mas o simples facto de percorrer os caminhos e trilhos sinalizados é considerado parte da experiência, envolto no silêncio (que na realidade está cheio de sons da natureza) e imerso nos aromas pungentes do maquis mediterrânico.

Além dos muitos itinerários a percorrer, há muitas coisas para visitar no Parque: como a bela Civita, uma cidade onde a comunidade albanesa, que chegou a Itália há 500 anos, ainda transmite a sua cultura, língua e tradições. O nome deriva de Cifti e significa "ninho de águia" devido à sua posição com vista para a ribeira de Raganello.

Aqui pode visitar o Museu da Cultura Arbereshe (ou seja, dos italo-albaneses) e atravessar a aldeia em direção ao miradouro sobre o desfiladeiro de Raganello. Morano Calabro é outro destino atraente. A aldeia-presépio, entre as "Mais Belas Aldeias de Itália", é caracterizada por casas que descem em cascata em direção à praça onde se encontra a Igreja Colegiada da Madalena. No seu interior, é possível admirar obras de Bernini e Vivarini.

No lado norte do maciço de Pollino, a 1537 metros de altura, ergue-se o Santuário de Nossa Senhora do Pollino. Desde 1975, é possível chegar ao local de culto através de uma estrada cómoda que substituiu o antigo caminho de mulas. O complexo religioso do final do século XVIII está imerso em tranquilidade e vegetação e inclui a igreja, bem como alguns quartos para os religiosos e para o pessoal que cuida da preservação do local de culto.

A Casa del Pellegrino(Casa do Peregrino), anexa ao Santuário, acolhe os devotos e, de forma mais geral, qualquer pessoa que esteja realmente interessada em viver um retiro espiritual. Perto de Cerchiara di Calabria, nas encostas do Monte Sellaro (também conhecido como Monte Santo), a uma altitude de cerca de 1000 metros, fica o Santuário de Santa Maria delle Armi. A partir daqui, pode desfrutar de uma vista inestimável que se estende desde a planície de Sibari até ao Golfo de Taranto.

Resumindo em duas palavras as características das propostas enogastronómicas do território de Pollino, basta dizer simplicidade e tradição.

Muitos produtos típicos destas áreas continuam a seguir tradições transmitidas de geração em geração. A agricultura e a pecuária também têm aqui uma declinação original, derivada da capacidade de gerir os recursos do território em pleno respeito pela biodiversidade.

É assim que nascem os saborosos enchidos e queijos, o pão, as sopas à base de leguminosas capazes de nos transportar de volta à infância numa única dentada, e todos os outros produtos. Mas a culinária da região também é feita de contaminações: no Pollino, de facto, as comunidades autóctones e as comunidades arbëreshë (albanesas) presentes na Calábria desde 1400 coexistem de forma requintada.

Estas, além de enriquecerem o território com costumes e tradições, também interpretaram a cozinha local à sua maneira, valorizando-a de acordo com a sua própria visão, que deu origem a pratos de massa fresca , como os shëtridhlat. O resultado é uma cultura gastronómica complexa e variada, que merece ser descoberta.

Nos vastos territórios do Parque existem inúmeras e diversas estruturas de alojamento em que se pode confiar para uma estadia curta ou umas férias mais articuladas.

A preferência vai para as estruturas que conseguiram adaptar a arquitetura local, talvez de origens humildes porque foram criadas para serem ovelhas ou outras, às necessidades dos viajantes do século XXI. E ainda agroturismos, bed & breakfast, hostels e hotéis, sem esquecer as áreas de estacionamento para autocaravanas e parques de campismo.