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La Villa dei Cedri a été construite au début du XIXe siècle, comme filature et résidence de la famille Bottoia. En 1840, après l'arrivée de Pietro Piva, expert en soie originaire de San Martino di Lupari, l'usine fut restaurée et l'aile est fut ajoutée. Dans les années qui suivirent, le bâtiment ne put plus accueillir les grandes machines de filature et l'entreprise fut donc transférée dans les bâtiments des comtes de Collalto. Le nom vient d'un imposant cèdre qui, pendant plus de cent ans, a dominé le parc verdoyant qui entoure la Villa. Son aspect actuel remonte au début du XXe siècle, lorsqu'elle est devenue la résidence de la famille Piva jusqu'au milieu du siècle. Pendant de nombreuses années, elle a accueilli, en août, l'événement « Calici di stelle » et, pendant de nombreuses années, elle a été le siège, au début du mois de septembre, de la « Mostra Nazionale degli Spumanti », la plus ancienne et la plus importante exposition du secteur viticole. Ces dernières années, ses salles ont également accueilli la crèche artistique de Valdobbiadene qui, à chaque édition, change d'apparence. La villa a accueilli et continue d'accueillir de nombreuses expositions de différents genres, des conférences, des concerts et des événements. Elle est aujourd'hui le siège de l'Association de protection du patrimoine des collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco.
La villa est entourée d'un vaste parc ouvert au public.
