À l'instar de l'importance territoriale et religieuse de la cathédrale de Termoli, la basilique-cathédrale S. Pardo est le monument le plus connu et le plus reconnaissable du centre historique de Larino, perché sur un relief entre oliviers et vignes.
Francesco Petrini di Lanciano, le plus grand représentant du gothique dans les terres des Abruzzes et de la Molise, a été l'architecte de la façade actuelle, datant de 1319 et enrichie de compositions sculpturales raffinées d'inspiration biblique. L'émerveillement devant tant de richesse décorative se poursuit également à l'intérieur de la basilique, entre fresques, toiles, tabernacles et autels de différentes époques, qui font de S. Pardo un exemple d'art et d'architecture unique en Molise.
Mais qui était le Pardo dont l'église porte le nom, patron de Larino ? Il s'agissait d'un évêque d'origine grecque, et ceux qui arrivent à Larino les 25, 26 et 27 mai de chaque année peuvent célébrer avec une grande foule d'habitants la fête patronale. Des chars tirés par des bœufs, richement peints et ornés de fleurs colorées, traversent la ville entre représentations et traditions populaires, toutes à découvrir.