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Un bar à vin avec un bistrot qui, selon les gérants eux-mêmes, peut être défini comme un laboratoire, car en plus de vendre et d'organiser des dégustations de vins artisanaux d'auteur, il propose des événements culturels et informatifs pour approfondir les produits. Derrière les choix des vins, il y a une recherche constante et l'engagement à diffuser leur culture à travers les histoires qui les accompagnent. Le nombre de références est considérable et s'étend à tous les types, des vins pétillants aux vins oranges, en passant par les vins ancestraux, italiens et étrangers.
