Alpine Weinberge, Schlösser und Dörfer der Provinz Turin

Trotz der Schwierigkeiten aufgrund des nicht immer milden Klimas und der unwegsamen Geographie des Geländes rund um Carema ist der Weinbau seit Jahrhunderten ein integraler Bestandteil der bäuerlichen Kultur dieses Ortes, auf halbem Weg zwischen den Alpen und der Poebene: Der Wein, der für Geselligkeit und Geschmack sorgt, nimmt eine zentrale Rolle im täglichen Leben der Gemeinschaft von Carema ein. 

Entlang der rostfarbenen Felswände, die sich über der Landschaft von Carema erheben, gelangt man entlang des Flusses Dora Baltea in Richtung Süden bald zu den Hügeln des moränischen Amphitheaters von Ivrea, einem geologisch bedeutenden Gebiet eiszeitlichen Ursprungs mit sanften Reliefs und Seen, die von Wasservögeln überflogen und von dichter Vegetation begrünt werden.

Etwa zehn Kilometer von Ivrea entfernt, in südöstlicher Richtung, befinden Sie sich am Lago di Viverone, dem größten See des moränischen Amphitheaters von Ivrea. Dieses Gewässer hat seinen Namen von seinem Hauptort Viverone, der jedoch zum Gebiet von Biella gehört: Die Ufer des Sees sind in der Tat auf die Provinzen Biella, Vercelli und Turin verteilt.

Viverone punktet bei Bewohnern wie Besuchern mit seinen Badestränden, die leicht zu erreichen sind, sowie mit den Sümpfen und den Pappeln, die sich entlang seiner Ufer finden und einen idealen Rahmen für einen Spaziergang an der frischen Luft bilden. 

Um den See herum ist die Landschaft geprägt durch die gewundenen Formen der Moränenhügel und die leuchtenden Farben der Felder und Wälder und schafft trotz der Nähe zu den Alpen ein Postkartenambiente mit mediterraner Wärme. 

Vielleicht ist es das milde Mikroklima dieser Gegend, das die Menschen bereits in der Bronzezeit dazu veranlasst hat, ihre Pfahlbauten auf der Höhe der Gemeinde Azeglio am Südufer zu errichten. Die Überreste von etwa 5.000 Pfählen, die fachmännisch in den sumpfigen Boden des Viverone-Sees eingebracht wurden, sind heute noch erhalten und können besichtigt werden. Sie gehören seit 2011 zum UNESCO -Welterbe im Rahmen des Programms „Prähistorische Pfahlbauten des Alpenraums“.

Im Dorf Agliè, nicht weit vom Fluss Orco, erwartet Sie eine weitere Burg, deren Geschichte wie bei jener von Masino mit den jahrhundertealten Geschicken der piemontesischen Aristokratie verbunden ist. Dieses Mal war es das Haus Savoyen, das die Realisierung eines imposanten Komplexes finanzierte, der als königliche Residenz dienen sollte und die bereits umfangreiche Liste der von den piemontesischen Königen errichteten savoyischen Herrschaftssitze ergänzt.

Die Residenzen der Savoyer, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden, umfassen zweiundzwanzig Gebäude, die in und um die Stadt Turin einen „Reigen der Kostbarkeiten“ bilden.

Etwa dreihundert Räume unterschiedlicher Größe und Funktionen verteilen sich über die großzügigen Gemächer des Herzogsschlosses von Agliè.

Unter ihnen ragt der Ballsaal aus dem 17. Jahrhundert mit seinen Stuckarbeiten und reichen Fresken heraus, ebenso wie die monumentalen Küchen des Palastes, die man besichtigen sollte, bevor man in den Park hinuntergeht, um zwischen den Brunnen, Statuen, Hecken und blühenden Rasenflächen zu spazieren.

Nicht weniger faszinierend als das Schloss ist die kleine Siedlung, die den Palast umgibt, ein Dorf, das vom italienischen Touring Club für sein hochwertiges touristisches Angebot und seine Gastfreundschaft mit der Orangen Flagge ausgezeichnet wurde. Zwischen den Arkadengassen und den malerischen Palästen bewahrt das antike Alladium (so hieß Agliè in der Römerzeit und im Mittelalter) zwei schöne Barockkirchen, die S. Marta und S. Massimo gewidmet sind.

In den Geschäften des Dorfes werden Sie an einer Packung Torcetti di Agliè, köstliche typische Kekse, oder einer Flasche des guten DOC-Weins Canavese , Rosso, Barbera oder Nebbiolo, nicht vorbeikommen.

Vor den Toren von Turin befinden sich einige der prestigeträchtigsten Weinberge des gesamten Piemont, wie die für Caluso charakteristische Rebsorte Erbaluce, die bereits in der Römerzeit bekannt war, wo sie aufgrund ihrer weißen Farbe alba lux (dämmerndes Licht) genannt wurde, da sie in ihrer Färbung an den Sonnenaufgang erinnerte. 

Die eiszeitlichen Reliefs des Moränenamphitheaters von Ivrea, die reich an Lehm und Kieselsteinen sind, eignen sich für den Anbau dieser weißen Traube, aus der der Erbaluce di Caluso DOCG gewonnen wird. Es handelt sich um einen strohgelben, leicht säuerlichen und fruchtigen Wein mit Zitrusnoten, der hervorragend zu den Fischen aus den vielen Seen und Flüssen der Provinz Turin oder vielleicht auch zur Kartoffelsalami passt, in der sich Schweinefleisch und Kartoffel zu einem kontrastreichen und besonderen Geschmackserlebnis verbinden.

Als Alternative zum Weißwein aus Erbaluce-Trauben werden Feinschmecker auch den Caluso passito zu schätzen wissen, der aus der gleichen Rebsorte gewonnen wird, aber viel süßer und vollmundiger ist, auch wegen des Alkoholgehalts.

Das Mikroklima von Caluso und seiner Umgebung, das ideal ist für die alpinen Weinberge, wird auch durch ein kleines Gewässer, den Candia-See, begünstigt, der von einem Naturpark umgeben ist und von Wasservögeln wie Rohrdommeln, Tafelenten und Reihern bevölkert wird. Der See ist ein großartiges Ziel, um ihn mit dem Boot, dem Kanu oder dem Fahrrad zu erkunden.

Immer noch den Geschmack der Weine von Caluso auf der Zunge, durchquert man das gesamte Stadtgebiet von Turin, um nach etwa 80 Kilometern ein weiteres Gebiet zu erreichen, das reich an Geschichte, Kultur und Wein ist und sich um Pinerolo herum und entlang der Alpentäler erstreckt, die von hier aus zur französischen Grenze führen: das Pellice-Tal, das Germanasca-Tal und das Chisone-Tal.

In den Weinbergen des Pinerolese Doc und insbesondere um die Ortsteile von Pomaretto herum, auf etwa 600 Metern Höhe, wird aus schwarzbeerigen Trauben verschiedener Art eine große Vielfalt an Rotweinen gewonnen, von Barbera bis Bonarda , von Dolcetto bis Freisa, um nur die bekanntesten Bezeichnungen zu nennen.

Der langen weingastronomischen Tradition dieses Teils des Piemont folgend sollte der Pinerolo-Wein mit einer Reihe lokaler Köstlichkeiten kombiniert werden, die seinen (Nach-)Geschmack hervorheben, wie Pilze, besser Steinpilze, Käse (Robiole in Kastanienblättern und Tomini) und Schnecken.

Bevor Sie im Zickzack durch die alpinen Weinberge der Pinerolo-Täler wandern, die sich auch hier überraschend steil bis zu den Bergkämmen hinauf winden, ist die Stadt Pinerolo sicherlich einen Besuch wert. 

Fenestrelle ist eine echte Perle des alpinen Piemont und liegt im Zentrum des Chisone-Tals, das von Pinerolo aus nach Westen führt, entlang einer Strecke, die seit Jahrtausenden das Zentrum der Handelswege und der politischen Auseinandersetzungen zwischen Italien und Frankreich ist.

Es ist kein Zufall, dass die Savoyer, um sich gegen die französische Armee zu verteidigen, diesen Ort wählten, um zwischen dem 18. und dem 19. Jahrhundert die Festung Fenestrelle zu errichten, mit einer mächtigen Reihe von Strebepfeilern und schwer zugänglichen Verteidigungsmauern, die sich über Hunderte von Metern an den Hängen des Berges am linken Ufer des Flusses Chisone erstrecken.

Der bizarre Name des Dorfes, das geborgen am Fuße der Festung von Fenestrelle liegt, leitet sich von dem lateinischen Ausdruck „finis terrae cotii“ ab. Vor der römischen Invasion endeten hier die Ländereien, die von dem keltisch-ligurischen Stamm der Cozii beherrscht wurden, der auch diesem Teil des piemontesischen Alpenbogens, den Cozie-Alpen, seinen Namen gab.

Wie Agliè hat auch das Dorf Fenestrelle die Orange Flagge des italienischen Touring Clubs erhalten, was auf eine erstklassige touristische Ausstattung hinweist. Daher sollten Sie es sich nicht entgehen lassen, die Geschäfte und Gassen des alten Dorfes zu besuchen, zwischen Terrassen und Fenstern hindurch, die mit bunten Blumentöpfen geschmückt sind, auf der Suche nach dem geeigneten Ort, um den Plaisentif zu probieren, einen typischen Käse aus Fenestrelle. 

Um Momente unberührter Natur zu erleben, können Sie schließlich den Naturpark Orsiera-Rocciavrè erkunden, der sich um Fenestrelle herum erstreckt: Rehe und Hirsche, Gämsen und Murmeltiere, Rebhühner, Eulen und viele andere alpine Tierarten leben in den bewaldeten Hügeln dieses herrlichen Naturschutzgebiets.

Am Ende des Chisone-Tals erwartet Sie die glitzernde Schönheit von Sestriere, dem Mekka des Wintersports und Austragungsort mehrerer Wettkämpfe während der Olympischen Spiele 2006 in Turin, bevor Sie das Susatal erreichen, das entlang der französischen Grenze nach Exilles verläuft, dem Ende dieser Route zwischen Festungen und heroischen Weinbergen.

Gut geeignet für eine Besichtigung zu Fuß durch die Gassen, die die Kirche S. Pietro Apostolo umgeben, liegt das kompakte und typisch alpine Dorf Exilles am Fuße eines Hügels, auf dem sich eine imposante Verteidigungsfestung befindet, die seit Jahrhunderten im Wechsel von den Franzosen und den Savoyen genutzt wird, um sich vor gegenseitigen militärischen Bedrohungen zu schützen.

Die Festung von Exilles stammt aus dem Mittelalter, wurde jedoch im Laufe der Jahrhunderte mehrfach zerstört und wieder aufgebaut. Während der zahlreichen Auseinandersetzungen an der Alpengrenze war sie Schauplatz von Explosionen und Kämpfen, bis zum vollständigen und endgültigen Wiederaufbau im 19. Jahrhundert, der von den savoyischen Königen veranlasst wurde und der der Festung ihr heutiges Aussehen verlieh.

Den historischen Wendepunkt in der Geschichte der Festung von Exilles markiert der Zweite Weltkrieg: Seit 1945 hat die Festung keine Verteidigungsfunktion mehr, sondern dient seit einigen Jahren als Ort für Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen.

Diese touristische Route entlang der Straße der alpinen Weinberge kann nicht beendet werden, ohne auf die Weinbautradition hinzuweisen, die auch im Susatal ausgezeichnete Bergweine, hauptsächlich Rotweine, hervorbringt. Der Doc Valsusa wächst auf steilen Terrassenkulturen, die sich bis in außergewöhnliche Höhen erstrecken und manchmal tausend Meter über dem Meeresspiegel liegen.