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Das Paprikafest und die Maxi-Polenta in Frassineto Po
Eine köstliche Tradition, die 2023 ihr 50-jähriges Jubiläum feiert
In den letzten Augusttagen füllt sich das beschauliche Städtchen am Poufer mit Besuchern des historischen Peperone-Festivals, einem Treffpunkt für Wein- und Gourmetliebhaber und Dorffeste. Die Veranstaltung ist eine wertvolle Gelegenheit, die Traditionen und das Gebiet des Po-Flussparks kennen zu lernen. Während des Festes kann man die Schönheiten des Dorfes besichtigen, den Fluss Po erleben, typische Produkte probieren, an Aufführungen teilnehmen und einen Moment des fröhlichen Austauschs mit der lokalen Gemeinschaft erleben.
Gefeiert wird der Paprika, ein typisches lokales Produkt, aber auch die gesamte lokale Küche. Zum Mittag- und Abendessen gibt es traditionelle Gerichte wie die piemontesischen Krapfen, aber es fehlen auch nicht die typischen Rezepte mit Paprikageschmack auf dem Teller, angefangen bei Paprika in Bagna Cauda (heißes Öl, Knoblauch und Sardellen).
Gut fünf Zentner Polenta werden zubereitet und direkt vor Ort serviert. Der Höhepunkt der Veranstaltung ist jedoch in erster Linie für das Auge, und zwar beim Umkippen des Maxi-Topfes mit der Polenta. In einem spektakulären Manöver wird die gekochte Polenta aus dem großen Kupfertopf auf einen mit Stahl gedeckten Tisch gekippt und mit Peperonata und Wurst serviert. Ein berauschender Duft weht durch das Dorf, während sich die Leute um einen Teller mit dem schmackhaften Gericht drängen!
Während der Feierlichkeiten wird der größte Fluss Italiens durch zahlreiche Initiativen aufgewertet, die von lokalen Vereinen organisiert werden: von Wanderungen bis hin zu Trekking- und Fahrradrouten. Außerdem öffnet das Interpretationszentrum des Po im August seine Pforten für eine außergewöhnliche Ausstellung, die die Entwicklung des Flusses aus naturwissenschaftlicher Sicht rekonstruiert und von seiner grundlegenden Rolle für die lokalen Gemeinschaften erzählt.
Ein weiterer interessanter Ausflug ist der zu einem der „Big Chairs“, die man in der Nähe des Dorfes erreichen kann. Es handelt sich um riesige Stühle, die im lokalen Dialekt „cadreghe“ genannt werden und von denen aus man in aller Ruhe und Harmonie das Panorama bewundern kann, während man ein gutes Glas lokalen Weins trinkt. Fühlen Sie sich klein angesichts der Landschaft des Monferrato!
Bildnachweis: Pro Loco Frassineto Po
