Drei versteckte Dörfer im Norden Apuliens

Umgeben von Wäldern und Gipfeln ist Biccari ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für alle, die die Natur in Apulien und die Monti Dauni genießen möchten.

Nicht weit vom historischen Zentrum entfernt gibt es ein Netz von Wander- und Radwegen, die durch die Landschaft führen, Picknickplätze in den offenen Wäldern, einen berühmten See und einen Naturpark.  

Vor kurzem wurde es mit der Orangen Flagge des italienischen Touring Clubs ausgezeichnet. 

Die 5 Dinge, die Sie nicht verpassen sollten:

1. Besuchen Sie den byzantinischen Wachturm
2. Machen Sie einen Ausflug zum Lago di Pescara
3. Probieren Sie das lokale Olivenöl und den Ziegenkäse
4. Trüffelsuche im Spätsommer/Frühherbst
5. Besuchen Sie den Park Daunia Avventura
   

Die kompakte Altstadt von Biccari ist ein schöner Knoten aus Bögen und Seitenstraßen mit aufgehängten Tüchern, die sich im Wind entfalten.

Es dauert nicht lange, um die Stadt zu erkunden, aber ein vernünftiger Ausgangspunkt ist der alte Wehrturm. Dieses stämmige zylindrische Bauwerk aus Stein von 23 Metern Höhe stammt aus dem Jahr 1122 n. Chr. und ist eine der wenigen verbliebenen Spuren der byzantinischen Gebäude und Mauern von Biccari. Nach den Restaurierungen wurde es zum wichtigsten kulturellen Raum des Dorfes. Es beherbergt das örtliche Fremdenverkehrsbüro, Kunstausstellungen und Veranstaltungen sowie das kleine ethnografische Stadtmuseum mit Ausstellungen über das Leben und die Folklore der Landbevölkerung.

Die Kuppel mit bunten Streifen der Kathedrale Maria Santissima Assunta ist eine der charakteristischsten, die Sie in der Gegend sehen werden!

Am späten Nachmittag und am frühen Abend versammeln sich die Einwohner von Biccare in der Nähe des antiken Monumentalbrunnens, des Mini-Amphitheaters und der Bänke des ovalen und offenen Platzes Giacomo Matteotti oder spielen in Gruppen vor den Bars Karten. Es gibt ein paar Restaurants, in denen Sie die regionale Küche probieren können.

Das Dorf ist auch Teil der Route der Monti della Daunia „Straße des nativen Olivenöls extra DOP Dauno“, die die Herstellung von Olivenöl in dieser Region feiert. Sie können bei einem der drei Hersteller des Dorfes probieren und kaufen: Frantoio Vicarum, Oleficio Checchia und Oleificio Sant'Antonio.

Nicht weit entfernt und als idealer Zwischenstopp für einen Tagesausflug nach Biccari befindet sich der Lago di Pescara. Der See selbst befindet sich an einem malerischen Ort, der an die schottischen Highlands erinnert, mit Bänken für Picknicks und einem kurzen Rundweg um das Wasser. Es wird jedoch empfohlen, es als Ausgangspunkt für einen Ausflug zum Monte Cornacchia zu verwenden, dem höchsten Punkt der Region (1.151 Meter), der als „Dach von Apulien“ bekannt ist. Für diese Panoramawanderung, die sich über staubige Straßen und durch die Wälder schlängelt, sind vier Stunden erforderlich. Es ist ratsam, eine App für die Wanderwege herunterzuladen, um den Schildern vom See aus zu folgen! 

Die Wälder, die Biccari umgeben und die man zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto vom Dorf aus erreichen kann, sind auch bei Familien sehr beliebt, um ein Picknick zu machen und Trüffel zu suchen. Verpassen Sie nicht den Seggio Gigante, von dem aus Sie einen herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft genießen können.

In einem Tal des Flusses Fortore blühen im späten Frühjahr die Wildrosen.
Die Rosen und das Flusstal vereinen sich, um Roseto Valfortore, einem wunderschönen Dorf, das von Maurern aus einem charakteristischen lokalen Stein geschaffen wurde, seinen Namen zu geben. 

Es ist ein Ort, an dem die Bewohner der Stadt im Sommer Zuflucht in der frischen Bergluft suchen und wo die Wurzeln eines faszinierenden Phänomens zu finden sind. 

Die 5 Dinge, die Sie nicht verpassen sollten:

1. Schwimmen im Außenpool der alten Wassermühle
2. Zurück in die Vergangenheit im Haus von Concetta
3. Besuchen Sie die kulturellen Veranstaltungen des Amphitheaters Leonardo Falcone
4. Traditionelle
5. Gerichte mit 0 km essen
6. Genießen Sie die Aussicht von der Via Coste 

Als eines der „schönsten Dörfer Italiens“ ist es nicht verwunderlich, dass Roseto Valfortore ein Muss in Apulien ist.
Sie werden sicherlich überrascht sein, wie sehr sich die eng beieinander liegenden Steinhäuser des Dorfes von der Ästhetik unterscheiden, die man sich leicht mit den traditionellen Bildern Süditaliens verbindet, hier, auf einem apulischen Hügel, werden die Straßen und der helle Stein, der aus den lokalen Marmorbrüchen stammt, eher Erinnerungen an verschiedene bezaubernde Dörfer in Frankreich wecken. 

Man kehrt an einen Ort wie Roseto Valfortore zurück, um den anderen Rhythmus, die frische Luft und die Ruhe zu genießen, die man beim Blick auf die umliegenden bewaldeten Hügel spürt.

Mit weniger als tausend Einwohnern ist es eine ruhige Gemeinde mit einem wunderschön erhaltenen historischen Zentrum, das langsam erkundet werden kann. Wenn man durch den imposanten Arco della Terra – das Haupttor rechts neben dem Palazzo Marchesale – eintritt und während der Mittagsruhe durch die Straßen schlendert, hat man das Gefühl, ein paar Jahrhunderte zurückgereist zu sein.

Während Sie langsam durch die mittelalterlichen gepflasterten Straßen schlendern, bieten sich drei kurze Etappen an, um einen besseren Einblick in die Traditionen und Lebensbedingungen der Vergangenheit zu erhalten: das Haus des Handwerks, in dem verschiedene Artefakte und Kuriositäten aus dem 19. und 20. Jahrhundert ausgestellt sind, der Strohbackofen, der einst von allen Bewohnern zum Brotbacken genutzt wurde und der noch heute während des Weizenfestes des Dorfes befeuert wird, um Pizzen zu backen, und das Haus von Concetta, das kleine, fantastisch erhaltene Haus der „faulen“ Frau, die hier Ende der 1950er Jahre lebte und das die schwierigen Bedingungen zeigt, unter denen einige Menschen in den abgelegenen Hügeln Apuliens lebten.

Wenn man in Faeto ankommt, könnte man leicht denken, dass es sich um ein triviales, hübsches und typisches Bergdorf handelt... aber das wäre ein Irrtum!

In dieser kleinen Gemeinde, die historisch von den Kämmen und Falten der Dauni-Berge isoliert ist, werden Sie Fragmente einer Sprache hören, die nur an drei Orten auf der Welt gesprochen wird: hier, im gegenüberliegenden Dorf, gleich hinter dem Tal und, seltsamerweise, in Toronto.

Die 5 Dinge, die Sie nicht verpassen sollten:

1. Probieren Sie die Produkte des berühmten lokalen schwarzen Schweins
2. Halt in der Casa del Capitano
3. Stöbern Sie auf dem Sonntagsmarkt.
4. Entdecken Sie seine sprachliche Besonderheit.
5. Besuchen Sie die beiden jährlichen Feste des schwarzen Schweins
   

In der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts, als Apulien Teil des Königreichs Neapel war, ließ sich hier in den Bergen eine Garnison französisch-provenzalischer Soldaten nieder, die im Auftrag von König Karl von Anjou kämpften. Unterstützt durch die Ankunft anderer südfranzösischer Familien, setzte sich die frankoprovenzalische Sprache durch. Bereits in den Alpenregionen der Schweiz, Frankreichs und Italiens gesprochen, hat es sich hier zu einer eigenen Sprache entwickelt, dem Faetar-Cigliàje (Faetano-Cellese auf Italienisch).
Die Apulier kommen an den Wochenenden nach Faeto, um das berühmte schwarze Schwein zu genießen. Diese behaarten Schweine, die in den natürlichen Bergwäldern rund um das Dorf leben und sich an das kühlere Klima dieser Höhenlage angepasst haben, werden mit traditionellen Techniken halbwild aufgezogen und für die Herstellung von Faeto-Schinken und vielen anderen Lebensmitteln verwendet. Das in Faeto erzeugte Schweinefleisch war so weit verbreitet und wertvoll, dass die Steuereintreiber der vergangenen Jahrhunderte die Einheimischen aufforderten, sie mit Schinken oder Schmalz anstelle von Geld zu bezahlen!