Trévise, patrie du tiramisu
L'itinéraire commence à Oderzo, une ancienne commune de la région de Trévise. Après avoir traversé le Piave, vous atteindrez, après quelques kilomètres, l'élégante Trévise, une ville seigneuriale au centre historique caractéristique, remplie de palais raffinés et de canaux. En flânant entre la Piazza dei Signori et la Loggia dei Cavalieri, vous ne pouvez pas manquer de vous arrêter dans l'un des nombreux points de restauration, pour déguster une tranche de tiramisu, dessert originaire de cette ville.
On repart en empruntant la Treviso-Ostiglia, une route construite sur l'ancien tracé de la ligne de chemin de fer du même nom, bombardée pendant la Seconde Guerre mondiale et jamais reconstruite. Vous êtes plongé dans le paysage typique de la campagne vénitienne, entre des terres cultivées qui alternent avec de petits villages et des implantations industrielles.
Padoue, sur la plus grande place d'Europe
Au nord, les Préalpes dominent d'en haut avec le massif du Monte Grappa. Après un premier virage, vous arrivez à Camposampiero, dans la province de Padoue. Tournez vers le sud et longez le Muson dei Sassi, jusqu'à l'entrée de la ville. Padoue, la ville de Saint-Antoine, vous accueille avec sa riche histoire, son patrimoine artistique enviable et son offre gastronomique variée. Sirotez un « Pedrocchino » au Caffè Pedrocchi, le salon historique de la ville : un mélange de café, de menthe, de crème et de cacao amer qui vous ravira.
En quittant le centre, arrêtez-vous à Prato della Valle, la plus grande place d'Europe, qui abrite 78 statues et 8 obélisques, lieu de pèlerinage à la basilique de Santa Giustina et Sant'Antonio.
Rovigo, à la frontière avec l'Émilie-Romagne
Prenez la piste cyclable qui longe le canal Battaglia, en longeant les monts Euganéens. Sur votre droite, le château de Catajo, l'une des demeures historiques européennes les mieux conservées. Quelques centaines de mètres et vous voilà à Battaglia Terme, une petite Venise. Continuez au pied des collines : sur la droite, vous verrez le centre historique médiéval d' Arquà Petrarca, drapeau orange du Touring Club. Avant de vous retrouver dans la plaine, vous tomberez sur le village de Monselice, une ville fortifiée avec sa forteresse, son château et ses jardins.
En pédalant rapidement dans les champs, vous arriverez à Boara Pisani et de là, après avoir traversé le pont sur l'Adige, vous serez dans la province de Rovigo, chef-lieu de la Polesine, une terre à forte vocation agricole. Vous êtes maintenant proche de la ligne d'arrivée. Avec un dernier sprint, vous atteignez Guardia Veneta, vous arrivez à la rive du Pô et vous la longez jusqu'à Polesella. L'histoire du lieu est liée à celle des inondations et des bonifications, mais aussi à une ancienne tradition qui a vu pendant des siècles la localité comme un important carrefour logistique, disputé pendant des décennies entre le duché des Este et la République de Venise.
Le trajet est maintenant terminé. Place au palais, avec les saveurs locales : un mélange d'eau et de terre, entre la pêche de l'Adriatique et du Pô et la charcuterie des exploitations agricoles.
