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Art et culture
Ombrie, Marches

Huitième étape du Tour d'Italie 2023 : de Terni à Fossombrone

Découvrez les beautés du pays grâce au Tour d'Italie. Continuons à travers l'Ombrie et les Marches.

4 minutes

Nous voici à Terni, pour l'une des étapes les plus longues du Tour d'Italie 2023, avec une extension de 207 kilomètres et un dénivelé de 2 500 mètres. La ville, également appelée « ville de l'acier » ou « Manchester italienne », grâce aux nombreuses aciéries, est traversée par la rivière Nera et le torrent Serra et est située dans un bassin entouré de collines verdoyantes. Fondée par la population des Ombriens-Sabins en 672 av. J.-C., elle fut ensuite conquise par les Romains qui en firent une importante municipalité sous le nom d'Interamna Nahars, terre entre deux fleuves. Les vestiges de l'amphithéâtre Fausto du Ier siècle après J.-C., près des remparts de la ville, témoignent de cette période historique. 

Ne manquez pas non plus l'église San Francesco du XIIIe siècle, avec la majestueuse fresque de la chapelle Paradisi représentant des scènes du Jugement dernier, la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption (cathédrale de Terni), un imposant bâtiment d'origine primitive reconstruit au XVIIe siècle sur un projet du Bernin, les différents musées sur l'histoire industrielle de la ville, l'obélisque d'Arnaldo Pomodoro au bout du Corso del Popolo, l'Hyperion d'Agapito Miniucchi sur la Piazzale dell'Acciaio, et le monument gigantesque de la Grande Presse sur la Piazza Dante Alighieri. 

Lorsque l'on parle de Terni, on ne peut manquer de mentionner le parc fluvial voisin de la Nera, caractérisé par l'extraordinaire cascade des Marmore, la plus haute cascade artificielle d'Europe et l'une des plus hautes du monde, avec un dénivelé total de 165 m divisé en trois sauts. La création de la cascade remonte à 271 av. J.-C., tandis que nous devons son aménagement actuel à la Renaissance. La région offre des sentiers praticables pour des excursions magnifiques, y compris spéléologiques, grâce aux grottes naturelles qui s'ouvrent sur la falaise de la cascade, ainsi que la possibilité de pratiquer le rafting, le canyoning, l'hydrospeed et le kayak.

La région de Terni est également célèbre pour sa tradition gastronomique très enracinée : les spécialités à goûter sont authentiques et savoureuses, toujours accompagnées de l'excellente huile produite dans la région. Il faut absolument goûter les strangozzi, ou ciriole, des pâtes fraîches faites maison (généralement assaisonnées d'ail, d'huile et de piment ou de champignons et d'asperges locaux), le pain de Terni, connu dans toute l'Italie, et d'excellents vins typiques du terroir (dans la province de Terni, il y a cinq des DOC de la région).

Le Giro traverse ensuite la ville voisine de Spolète, une ville au cœur battant, où l'histoire et l'art se côtoient à chaque coin de rue. Mais ce qui attire immédiatement le regard, c'est la splendide Rocca Albornoziana, une imposante forteresse qui domine la colline de Sant'Elia, un lieu qui offre de magnifiques vues. À ne pas manquer, la cathédrale, le pont des tours, le théâtre romain et le musée archéologique, ainsi que les nombreux palais nobiliaires, églises et places.

Après avoir quitté l'Ombrie, les coureurs du Giro entrent dans les Marches pour la dernière étape, en se dirigeant vers Fossombrone, un village au grand charme sur les rives de la rivière Metauro, entouré d'histoire et de nature. 

La ville, municipalité romaine au Ier siècle av. J.-C., a subi des conquêtes et des dévastations de la part des Goths, des Byzantins et des Lombards, puis a été donnée au pape Sylvestre II par le roi franc Pépin le Bref

Le centre historique conserve des bâtiments des XVe et XVIe siècles, ainsi que des quartiers de la Renaissance et des XVIIe et XVIIIe siècles. L'un des premiers monuments que l'on rencontre en se promenant dans le cours est l'église San Filippo Neri. Ne vous laissez pas tromper par la simplicité de sa façade, car une fois le seuil franchi, le style baroque qui caractérise l'intérieur vous surprendra avec ses riches décorations dorées et ses grandes statues blanches qui encadrent l'abside.

Un autre symbole de Fossombrone est le pont de la Concorde sur la rivière Metauro, qui attire les visiteurs tout au long de l'année. Son reflet, qui se reflète dans l'eau, crée l'illusion d'optique d'un portail ou d'un œil, encadrant un paysage féerique. C'est de là que partent les excursions, à pied ou en kayak, vers les Marmitte dei Giganti, de très hautes gorges aux eaux émeraude de la rivière qui, dans certains endroits, forment de petites cascades où vous pourrez vous baigner.

La culture gastronomique du lieu est principalement d'origine paysanne et se caractérise par les produits cultivés sur le territoire baigné par le fleuve, riche en matières premières.

Le podium de l'étape

 

 

 

Les strangozzi à la norcina du chef Enrico Croatti pour savourer l'Ombrie et les Marches 

 

La sauce à la norcina est un condiment typique de la tradition gastronomique de l'Ombrie, à déguster également de manière contemporaine grâce à l'ajout d'ingrédients intemporels.

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