La onzième étape nous conduit en Ciociaria, riche en traditions anciennes, en bonne cuisine et en villages pleins de témoignages historiques. Le tracé suit une route forestière le long de la rivière Aniene, à l’intérieur du parc des monts Simbruini. Le long du chemin, vous pourrez admirer des lieux d’une beauté naturelle enchanteresse, tels que le lac de San Benedetto, surnommé « Les Caraïbes de Rome » en raison de son eau cristalline. Ensuite, la cascade de Trevi, l’une des plus belles cascades d’Italie, immergée dans la forêt à l’endroit où, à l’époque romaine, se trouvait l’Anio Novus, le plus grand aqueduc de Rome. Enfin, vous atteindrez Trevi nel Lazio, un village aux origines très anciennes, qui jouissait d’un grand prestige à l’époque romaine, grâce à sa richesse en eau : il méritait même le titre d’Augusta, accordé uniquement aux villes les plus importantes. Vous y trouverez le château Caetani, fondé vers l’an 1000, et la collégiale Santa Maria Assunta du XVe siècle, à l’intérieur de laquelle se trouve un orgue monumental de 1634.