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Enogastronomía

Umbria

A partir del 29 de octubre, Almazaras Abiertas en Umbría. 5 fines de semana de eventos con un solo tema: el aceite

01 noviembre 2022

4 minutos

Del 29 de octubre al 27 de noviembre de 2022 se celebrará la nueva edición de Frantoi Aperti (Almazaras abiertas), una tradición que lleva 25 años convertida en la mayor fiesta del aceite, que se mantiene como uno de los eventos más esperados de Umbria. Constituye una excelente experiencia en el mundo rural con el aceite de oliva virgen extra de Umbria. Aquí tienes todo lo que hay que saber.

1. Catas e itinerarios enogastronómicos en Asís

degustación de asís umbria

Abriendo el espectáculo está Asís con Unto – Eventos con manchas de aceite: catas de aceite con expertos en la materia, y también conferencias, exposiciones y talleres para niños.

La visita gratuita a los molinos de aceite permite a los visitantes experimentar la emoción de prensar y degustar el aceite sobre pan tostado.

En la Mostra Mercato, en Via San Francesco, en el Palazzo Monte Frumentario, los visitantes pueden degustar los excelentes aceites de Asís y de toda Umbria, así como productos del campo, desde trufas a embutidos, legumbres, vino y azafrán.

Otra opción es La Mangiaunta, un itinerario gastronómico en el pueblo de Giano dell'Umbria entre almazaras, exposiciones fotográficas sobre olivos centenarios, shows de cocina con dulces y salados y abundante buena música.

 El 1 de noviembre, no te pierdas la ruta de los olivares Olio Trekking della Fascia Olivata, para conocer una zona rica en belleza natural y artística, con una caminata lúdico-motora entre los productos típicos de la zona.

2. Desafío fotográfico en Amelia el 5 y 6 de noviembre

desafío amelia umbria molinos de aceite

Frantoi Aperti durante el segundo fin de semana se traslada a Amelia, en la provincia de Terni, con @merinOlio, una fiesta del aceite y del paisaje rural por las colinas de los montes Amerini, plena de degustaciones.

Durante el mismo fin de semana, puedes optar por llegar a Asís y participar en UNTO en los castillos y en el territorio, una excursión guiada por los monumentos históricos y las fincas agrícolas de la localidad, para dar paseos plenos de placer y de sabor.

Si eres un fotógrafo experto, participa en el concurso Fotolio - Haz una foto en la almazara y compártela. Solo tienes que ir a la Almazara Gradassi de Campello sul Clitunno (PG), el sábado 5 de noviembre, a las 10:00 horas, tomar una instantánea y compartirla en la página de Facebook de la empresa hasta el 24 de noviembre. La instantánea que reciba más likes el domingo 27 de noviembre recibirá el premio de una cesta de regalo en la almazara.

3. Durante los días 12 y 13 de noviembre hay muchas propuestas

propuestas de molinos

Arrone (TR) acoge Amor d'olio, un viaje a la comida, la naturaleza y la cultura del aceite. 
En Campello sul Clitunno (PG), se puede participar en la Festa dei Frantoi e dei Castelli (Fiesta de los molinos y de los castillos), degustando el aceite de oliva virgen extra de alta calidad procedente de cultivos situados en difíciles laderas, las mismas que rodean sus majestuosos castillos, y disfrutando, al mismo tiempo, de unas vistas incomparables.

La edición de Frantoi aperti in Umbria 2022 también piensa en los niños: en Magione (PG) se ha organizado específicamente Evo Kids, un emocionante recorrido y descubrimiento mágico de la cadena de producción del aceite EVO (aceite de oliva virgen extra), entre estructuras y maquinaria, con una zona de merienda, talleres y espectáculos.

4. Los días 19 y 20 de noviembre a pedalear por los olivares de Foligno

aceitunas foligno

Un paseo didáctico entre los olivos, con juegos y actividades para los niños: se trata de una jornada en el olivar organizada en Foligno, en la que se puede observar en funcionamiento el Antico Frantoio Petesse (antigua almazara), abierto desde 1850, y degustar sobre pan tostado el aceite ecológico producido por la propia empresa, junto con salami, queso y otras delicias.

También queda espacio para los aficionados al ciclismo: el 20 de noviembre, os espera un hermoso paseo en bicicleta por los Castillos della Fascia Olivata en Campello sul Clitunno, un maravilloso paseo en bicicleta entre bosques y olivares, organizado por la FIAB (Federazione Nazionale Ambiente e Bicicletta) de Foligno.

La novedad de la edición 2022 de Frantoi Aperti está representada por una serie de citas en e-bikes, a favor de la movilidad sostenible, con paradas y degustaciones.

Como cada domingo, no faltes a la cita con el Brunch Tour con música por lugares especiales de Umbria.

5. Aceite en cómic los días 26 y 27 de noviembre

molinos de aceite cómicos umbria

Siguiendo la estela de los domingos anteriores, el último día de Frantoi Aperti contará también con el lanzamiento de Olio a fumetti e DJ Set - Dibujo en vivo en las almazaras, una innovadora colaboración entre la industria del cómic y las actividades de producción del aceite de oliva.

En los molinos de aceite, transformados en talleres culturales, los dibujantes dibujarán en directo sus propias creaciones, acompañados de música y aperitivos. Como siempre, también habrá espacio para los niños, gracias al experimento Olio a fumetti for KIDS (Aceite en cómics para NIÑOS), un taller de dibujo, completado con pan y aceite recién prensado para la merienda.

Por último, gracias a una selección de las mejores tiendas de vinos y restaurantes de Umbria, podrás degustar productos de calidad y, por supuesto, una rica selección de aceites de oliva elaborados en Umbria, participando también en shows itinerantes de cocina a cargo de algunos de los chefs del circuito Umbría #EVOOAmbassador - Testigos de aceites únicos.

Umbría y el aceite, una historia de amor eterna por descubrir que, gracias a las ediciones anuales de Frantoi Aperti, se renueva a base de experiencias, talleres, degustaciones y muchas más cosas.

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