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La etapa de Fara in Sabina a Poggio Mirteto atraviesa uno de los territorios más auténticos de la Sabina del Lacio, entre olivares centenarios, caminos de tierra y pueblos históricos inmersos en el campo. El camino ofrece un ambiente íntimo y silencioso, ideal para vivir el espíritu lento de la Vía de San Francisco.
La salida desde Fara in Sabina permite visitar la célebre abadía de Farfa, un histórico complejo monástico benedictino que durante siglos ha sido un importante centro espiritual, cultural y económico del centro de Italia.
Desde el punto de vista etnoantropológico, la etapa narra la tradición agrícola y campesina de Sabinia, ligada a la producción del aceite de oliva virgen extra, a la artesanía local y a las fiestas populares que aún caracterizan el territorio.
La llegada a Poggio Mirteto lleva al peregrino a uno de los centros históricos más importantes de la Sabina, rico en testimonios artísticos, religiosos y culturales.
