Sacrofano, Land der Pferde und der Natur
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Eingebettet in die unberührte Umgebung des Parks von Veio, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, ist Sacrofano eines der faszinierendsten Reiseziele für alle, die den Reittourismus lieben und authentische Erlebnisse in engem Kontakt mit der Natur suchen. Ein Dorf, das reich an Geschichte, Traditionen und außergewöhnlichen Landschaften ist, das im Laufe der Jahrhunderte seine tiefe Verbindung zum Pferd bewahren konnte und das heute die Werte der Nachhaltigkeit, der Langsamkeit und der Qualität, die von der Horse Green Experience, Equiraduno dell'Anno Santo – Giubileo 2025 gefördert werden, voll und ganz interpretiert.
Die Horse Green Experience ist eine große Pilgerreise zu Pferd, die anlässlich des Jubiläums 2025 Italien auf alten Wegen und Naturpfaden durchquert hat, um den langsamen Rhythmus der Pilgerreise wiederzuentdecken und eine sanfte und umweltfreundliche Mobilität zu fördern. Eine Initiative, die den langsamen Tourismus und den Reitsport als authentische Form des Reisens wiederbeleben möchte, die in der Lage ist, eine nachhaltige Entwicklung, den Schutz des Territoriums und neue Vitalität für kleine Dörfer zu schaffen.
In diesem Zusammenhang ist die Wahl von Sacrofano als offizielle Etappe des Equiraduno kein Zufall: Das Dorf verkörpert perfekt die Idee eines Tourismus im Einklang mit der Natur, der Geschichte und den lokalen Traditionen.
Eine Natur, die man mit dem Pferd erleben kann
Mit seinen 2.800 Hektar, von denen mehr als 80 % im Parco di Veio geschützt sind, bietet Sacrofano perfekte Bedingungen für Reiten, Wandern und Radfahren. Die Macchia di Sacrofano, reich an Artenvielfalt und schattigen Wegen, lädt zu langsamen und umweltfreundlichen Erkundungen ein, ideal für Reiter, die eindrucksvolle Routen suchen. Wanderwege wie der, der Sacrofano mit Formello verbindet, inmitten der Natur des Regionalparks, ermöglichen es Ihnen, ein einzigartiges Erlebnis im Zeichen der Stille, des Grüns und der alten Rhythmen zu erleben.
Sacrofano ist ein wichtiger Durchgangspunkt des historischen Frankenwegs und fügt sich perfekt in das Netz der Wanderwege ein, die das Latium durchqueren und heute ein Modell für nachhaltigen Tourismus darstellen, das Kultur, Spiritualität und Respekt für das Gebiet vereint.
Ein mittelalterliches Dorf zwischen Geschichte und Traditionen
Sacrofano liegt an den Hängen des Monte Musino, einem alten Vulkan der Monti Sabatini, und bewahrt den Charme seines mittelalterlichen Dorfes. Das Dorf, das jahrhundertelang von der Familie Orsini und später von den Chigi regiert wurde, erzählt durch seine Mauern, seine steilen Gassen und seine tausendjährigen Kirchen eine Geschichte von Widerstandsfähigkeit und Identität.
Orte wie die Wallfahrtskirche Madonna della Grotta, die Kirche San Biagio und die Kirche San Giovanni Battista zeugen von einem künstlerischen und spirituellen Erbe, das sich perfekt mit dem authentischen Charakter des Dorfes verbindet. Wenn Sie durch die engen Gassen schlendern, können Sie noch immer die Atmosphäre vergangener Zeiten spüren, die durch ein Geflecht volkstümlicher Traditionen bereichert wird, die das Leben der Gemeinschaft beleben.
Unter diesen sticht der Palio della Stella hervor, eine historische Nachstellung, die 1995 entstand und heute in das regionale Verzeichnis der historischen Nachstellungen des Latiums aufgenommen wurde. Bei diesem Ritterturnier treten die Vertreter der sieben Stadtbezirke in einem farbenfrohen Spektakel mit historischen Kostümen, Fahnenträgern und alten Handwerken in Geschicklichkeits- und Geschicklichkeitsprüfungen zu Pferd gegeneinander an. Eine Veranstaltung, die nicht nur die Reitkunst, sondern auch den Stolz auf die Identität von Sacrofano als Land der Pferde feiert.
Geschmack und Authentizität: die Önogastronomie von Sacrofano
Die tiefe Verbundenheit mit dem Land drückt sich auch in einer unverfälschten Küche aus, die reich an authentischen Aromen ist. Hier können Sie typische Gerichte wie Tegamaccio, Acquacotta pastorale, Pappardelle mit Wildschwein, die Protagonisten eines beliebten Herbstfestes, und eine außergewöhnliche Milchtradition entdecken.
Als Zeugnis der lokalen Exzellenz hat der preisgekrönte Käsemacher Andrea Cillo, bekannt als Alchimista Lactis, Sacrofano einen speziellen Käse für das Jubiläum gewidmet, der die Begegnung zwischen Tradition und Innovation feiert. Nach dem Tod von Papst Franziskus beschloss er, es dem kürzlich verstorbenen Papst zu widmen und nannte es „Francisco XXV“.
Es handelt sich um einen Schafskäse mit gewaschener Kruste, dank des Safrans, gelb gefärbter Salzlake. Er hat eine Barrenform, ist kompakt und halbhart, weiße, kompakte und schmackhafte Paste.
Alle handwerklichen Käsesorten aus Sacrofano, wie die Caciotta Gajarda und die Ricotta Vecchia Maniera, sind das Ergebnis einer langsamen Verarbeitung ohne Konservierungsstoffe, die den Respekt vor dem Gebiet und der Qualität der Rohstoffe zum Ausdruck bringt.
Das gastronomische Erlebnis wird durch Verkostungen von lokalem nativem Olivenöl extra, handwerklichem Honig und lokalen Weinen vervollständigt, auf einer Reise der Sinne, die jeden Besuch in Sacrofano zu einer unvergesslichen Reise macht.
Sacrofano, ein perfektes Reiseziel für den Reittourismus
Sacrofano ist heute ein Modell für verantwortungsvollen Tourismus, das Umwelt, Kultur, Spiritualität und Önogastronomie miteinander verbindet. Eine natürliche Etappe der Horse Green Experience, der Veranstaltung, die vom Unternehmensnetzwerk Final Furlong organisiert wird, das den Wert des langsamen Reisens, des Respekts für die Umwelt und der Aufwertung der Gebiete durch das Pferd, den wahren Protagonisten einer nachhaltigen und bewussten Mobilität, wiederentdeckt.
Inmitten jahrhundertealter Wälder, mittelalterlicher Dörfer, ritterlicher Traditionen und authentischer Aromen erzählt Sacrofano eine Geschichte der Gastfreundschaft und Leidenschaft für Pferde, die sich jeden Tag in seinem großzügigen und einladenden Land erneuert.
