Conhecida como um exemplo clássico da Dieta Mediterrânica, reconhecida como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO em 2010, a cozinha italiana está entre as mais conhecidas e apreciadas a nível mundial.
Com base na simplicidade e na qualidade dos ingredientes, a arte culinária italiana tem sido capaz de acolher e reformular as mais variadas tradições gastronómicas, realçando as notas individuais de sabor numa harmonia única de sabores.
Dos canederli tiroleses ao cuscuz de Trapani, a cozinha italiana conta a história do Bel Paese, dos povos que o habitavam e das trocas comerciais e contactos que formaram e enriqueceram a sua cultura.
Sem deixar de experimentar e revisitar receitas tradicionais de uma forma mais moderna.
Mergulhe nos sabores italianos com as nossas receitas em vídeo!
