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Etapa na rota da via Passo della Consuma.
Deixando a aldeia de Pontassieve, atravessa-se a ponte dos Médici sobre o Sieve, que a liga a San Francesco, uma aldeia de Pelago, onde se encontra a igreja homónima dedicada ao Santo. Entre paisagens rurais e colinas suaves, por vezes penteadas pelas geometrias ordenadas das vinhas que alternam com os olivais, o itinerário leva à minúscula aldeia de Diacceto, onde se ergue a igreja paroquial de São Lourenço. Mencionada desde o século XI com o nome de São Jerusalém, foi a principal igreja da importante paróquia de Diacceto e conserva ainda hoje uma preciosa obra em terracota que representa Nossa Senhora com o Menino, atribuída a Giovanni della Robbia.
O caminho segue, alternando paisagens que adquirem gradualmente tons de montanha, cruzando antigas quintas e castelos, como o de Ferrano, e florestas de carvalhos e coníferas, para depois chegar a Consuma, uma pequena aldeia administrativamente dividida entre os municípios de Pelago (FI) e Montemignaio (AR), onde a passagem homónima, o Passo della Consuma, liga Valdarno Superiore a Casentino, oferecendo vistas espetaculares sobre os vales. Repleta de pousadas que servem pratos enriquecidos com os produtos genuínos da região, em particular a famosa schiacciata della Consuma, é uma etapa para terminar à mesa entre os sabores locais.
