Canavese Experience - Trois jours à Canavese

Le parcours commence à Chivasso, qui peut être considérée comme la porte sud du Canavese, où un long pont traverse le Pô et une avenue entourée de peupliers mène au centre historique, marqué par la tour octogonale de l'ancien château et l'élégante façade en terre cuite de style gothique tardif de la cathédrale. La partie ancienne de la ville, qui conserve son charme du XIXe siècle, ne laisse rien deviner de son important développement industriel. Chivasso est également célèbre pour son « Carnevalone » et, en déambulant entre ses arcades et ses boutiques, vous pourrez tomber sur l'un des marchés de fruits et légumes les plus riches du Canavese.

Comme possible déviation de Chivasso, il est possible de suivre la route qui longe le canal Cavour (1883-86), troisième en Italie par la longueur (80 km) jusqu'à Verolengo, village de grand charme et lieu d'implantations urbaines depuis l'époque de la Rome antique.

En continuant en direction de Caluso et en la dépassant, le paysage préservé de Candia Canavese avec son lac, deuxième étape de la journée, mérite une visite.

Au sommet de la colline qui domine le village se dresse l' église romane Santo Stefano del Monte, construite au XIe siècle et qui fut autrefois le siège d'un prieuré bénédictin. La partie la plus impressionnante de l'église, divisée en trois nefs, est la crypte, soutenue par de fines colonnes et des chapiteaux décorés. Jusqu'en 1970, une statue en marbre peinte de la Vierge à l'Enfant, aujourd'hui conservée dans l'église paroissiale de Candia, y était conservée. De la pelouse qui entoure l'église, vous pourrez profiter d'une vue fabuleuse sur le lac.

À quelques minutes du centre se trouve le lac de Candia, l'une des zones humides les plus intéressantes du Piémont, réserve naturelle et destination des amateurs d'ornithologie. Long de 2,2 km et large de 900 m, le lac (226 m) est protégé par un parc naturel provincial. Il est riche en avifaune sédentaire et de passage, abritant de nombreuses variétés d'oiseaux nicheurs et hivernants dans les zones marécageuses de la côte nord. Sur le lac, vous pourrez faire une halte relaxante, ponctuée d'une atmosphère splendide, au sein d'une réserve naturelle préservée. Des itinéraires de terre battue sont signalés pour les VTT, qui peuvent être loués le long du littoral. Les eaux calmes du lac sont idéales pour le kayak, le canoë, le canoë canadien et le dragonboat.
La route se poursuit en permettant d'admirer le large miroir d'eau du lac, sillonné par les rameurs, avec les montagnes de l'acrocoro alpin qui s'y reflètent. Ensuite, le lac laisse place à la plaine de Canavese, parsemée de champs de maïs, avec une belle vue sur l'amphithéâtre morainique d'Ivrée. À ce stade, le paysage change et la route serpente à travers les vignobles de la Strada Reale dei Vini et les manèges – le cheval est un élément caractéristique du territoire – pour atteindre le centre historique et le point panoramique de Mazzè avec son château qui domine le paysage. On descend ensuite vers la Dora avec les falaises bien identifiables d'origine glaciaire pour la traverser avec un pont caractéristique en briques rouges d'où sont visibles les barrages hydroélectriques qui caractérisent la rivière. En traversant des villages fleuris et des lacs « écossais », on arrive ainsi au village caractéristique de Maglione avec ses fresques murales, puis on retourne dans la plaine avec des villas bien situées sur les collines.

Après l'immersion dans la nature intacte de Candia, vous serez prêts pour la troisième étape de la journée, qui vous mènera vers le millénaire château de Masino avec son parc.

La commune de Caravino est située sur la colline qui domine le village et mène au fascinant château de Masino. Le château est l'une des résidences nobles les plus incroyables de tout le Piémont et une destination d'un grand intérêt : mille ans d'histoire, un parc séculaire et tout autour un paysage très particulier, celui près de la barrière morainique de la Serra d'Ivrée. Aujourd'hui, il appartient au FAI et vous pouvez visiter l'intérieur, avec de grands salons décorés et meublés avec des meubles anciens, des environnements d'une opulence rare et raffinée.
Avant d'entrer à l'intérieur de la structure, il convient de visiter le grand parc du château qui entoure le domaine, et son merveilleux labyrinthe du XVIIIe siècle basé sur les dessins d'archives originaux du projet du XVIIIe siècle. Aujourd'hui de style romantique, plusieurs fois remanié et aménagé à l'anglaise au XIXe siècle, le parc est particulièrement beau au printemps, lorsqu'il est inondé de cascades de fleurs de toutes les formes et de toutes les couleurs : plus de cent dix mille jonquilles et sept mille plantes de spiraea van houttey ont été plantées ici.
Le château se prête également à une visite avec les enfants compte tenu des différentes attractions : le labyrinthe, la tour des vents, les souterrains et les nombreuses activités qui sont proposées aux plus petits rendent la visite encore plus amusante et aventureuse.
Le parcours se poursuit en passant par Azeglio, avec la résidence déjà détenue par Massimo d'Azeglio et, en arrière-plan, le profil rectiligne de la Serra.
On arrive ainsi à la perle bleue et à la nature intacte du lac de Viverone, quatrième et dernière étape de la première journée.

Après avoir traversé Azeglio, vous arriverez au lac de Viverone, l'un des plus beaux plans d'eau de baignade d'Italie. Une oasis heureuse qui offre des plages, du soleil, de la détente, du vent pour les voiliers et qui est un véritable paradis pour les activités de plein air, entre les sports nautiques et de nombreux itinéraires à parcourir à vélo ou à pied autour de ses rives. Le lac est également une zone protégée d'intérêt naturel et l'un des sept lacs de baignade de la région.
Le lac de Viverone a une histoire très ancienne, attestée par la présence d'un important site palafittique devenu patrimoine de l'Unesco et inclus dans le système des sites palafittiques de l'arc alpin, cet ensemble unique de sites archéologiques culturellement riches et conservés de manière exceptionnelle qui racontent une civilisation plurimillénaire qui s'est développée entre le Néolithique et l'âge du bronze.
Pendant la journée, le lac permet de pratiquer diverses activités sportives et récréatives telles que la pêche, le ski nautique, la voile, le canoë, la planche à voile, le wakeboard, le pédalo, le paddle et des excursions sur des bateaux de tourisme confortables. Le périple du lac est long d'une trentaine de kilomètres et est facilement praticable à pied ou à vélo sur des routes, en terre ou goudronnées, bien entretenues.
La dernière étape de la première journée dans le Canavese se termine dans ce cadre naturel extraordinaire. Le deuxième jour, nous explorerons la ville d' Ivrée.

 En quittant Viverone , le panorama s'étend du lac aux versants de la Serra, cultivés en vignes, sur lesquels reposent les centres de Zimone et Piverone dans une belle position ensoleillée, pour ensuite rejoindre Palazzo Canavese, qui offre une belle vue depuis le haut du centre historique où l'on peut admirer un ancien clocher. En traversant la plaine qui s'étend au pied de la Serra, on arrive à Bollengo et Burolo. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer par Chiaverano , où se trouve l' église millénaire de Santo Stefano di Sessano, ou par Cascinette d'Ivrea, avec l' église paroissiale dédiée à Sant'Antonio da Padova, datant de la seconde moitié du XVIIIe siècle.
Nous sommes arrivés à Ivrée, annoncée au loin par les tours cylindriques de son château du XIVe siècle. La Dora Baltea, qui conserve une grande partie de la vivacité de son cours, même à l'intérieur de la ville, donne à Ivrée une atmosphère encore plus particulière. Mais la ville piémontaise, chef-lieu du Canavese, également célèbre pour son carnaval et la bataille des oranges, mérite une promenade, ne serait-ce que pour visiter son cœur industriel lié à Camillo et Adriano Olivetti. C'est précisément pour cette raison qu'Ivrée a été reconnue comme patrimoine mondial de l'Unesco. Aujourd'hui encore, les habitants d'Ivrée vivent dans le souvenir d'une époque qui a été fondamentale pour toute l'histoire industrielle de l'Italie et du monde. Une ville pour le travail, mais aussi pour les travailleurs-citoyens, pour la croissance humaine, sociale et culturelle des familles et de son usine autour de laquelle travaillèrent les architectes les plus célèbres de l'époque et se réunirent des philosophes, des sociologues et des écrivains pour l'élaboration d'une forte pensée communautaire.

Dernier centre piémontais à la frontière avec la Vallée d'Aoste, après le hameau de Cesnola avec une belle vue sur les vignobles, le joli village (349 m, environ 750 habitants) porte un nom qui vient de « dazio » (droit de douane) : en effet, un péage était payé ici pour transporter des marchandises de l'Italie à la Gaule et vice versa. Le village aux ruelles escarpées, aux maisons aux toits recouverts de dalles de pierre appelées lòse, avec des arches suggestives et des balcons en bois typiques, se dresse dans un paysage entouré de terrasses historiques et donne son nom à un vin rouge, à base de raisins Nebbiolo – tout comme les deux principes de l'œnologie piémontaise, le Barolo et le Barbaresco –, cultivés en grande partie sur des vignobles « héroïques » accrochés à la montagne. Le Sentier des vignobles, un parcours en boucle d'environ 4 km au départ de la cave Produttori del Nebbiolo di Carema, serpente entre les vignobles en terrasses caractéristiques – disposés en pergola et en espalier – sur les pentes abruptes de la montagne, sur des sentiers muletiers et sous les topies caractéristiques, des vignes en pergola soutenues par des piliers en pierre. Le parcours comprend également le village d'origine médiévale, la Gran Masun – une maison-forte du haut Moyen Âge qui, construite à des fins défensives, fut le siège de la garnison locale, mais aussi un ancien tribunal et une prison –, la chapelle San Rocco (XVIIe siècle). « Si quelqu'un a soif, qu'il vienne à moi et qu'il boive » est l'invitation écrite en latin que l'on peut également lire devant la fontaine du XVIe siècle de la via Basilia. Le jet d'eau le plus ancien est cependant celui de San Matteo (1460) près de la chapelle du Suplin (1649). Non loin de là se trouve le palais des Ugoneti, anciens seigneurs de Carema. L'église paroissiale, dédiée à saint Martin, date de 1261 mais a été remaniée : elle est dominée par le clocher en pierre (1769) de 60 mètres de haut et unique en son genre dans le Piémont. Depuis Carema, en empruntant de charmants chemins muletiers, vous pourrez rejoindre les ruines de ce qui fut l'imposant château de Castruzzone (XIIe siècle), qui se dresse sur un éperon rocheux dans le hameau d'Airale, et le hameau de Torredaniele avec une belle église à voir.

Le parcours part d' Ivrée et, dans sa première partie, traverse la plaine de l'Eporediese, en passant par le centre d'excellence du Bioindustry Park , pour ensuite se déplacer dans la deuxième partie, en passant par les falaises laissées par le recul des glaciers, dans le Haut-Canavese. En passant par Colleretto Giacosa, dont la notoriété est due à Giuseppe Giacosa, le librettiste de Puccini, auteur des dialogues de Tosca, de La Bohème, de Madame Butterfly, qui est né ici en 1847, il est possible de faire un détour par Valchiusella, l'un des coins les plus magiques de tout le Canavese, ainsi que l'un des temples de la randonnée dans le Canavese. De là, vous pourrez rejoindre Torre Canavese, un village escarpé perché au sommet d'une colline sur laquelle se dressent les vestiges du refuge médiéval, dont les rues du centre sont entièrement recouvertes de peintures d'artistes du monde entier. Le parcours se poursuit en arrivant à Agliè, un charmant village entouré de bois et de campagnes, avec la visite du fascinant château ducal qui est le résultat de différentes phases de construction jusqu'à l'aspect actuel de la résidence voulue par les Savoie : plus de trois cents pièces, le jardin à l'italienne, le parc, les fontaines et les serres le caractérisent.

Après avoir quitté le château d'Agliè, la route, après le lac de la Gerbola, est entourée de vignobles et de caves avec de belles vues sur les villages du Canavese. Le fil conducteur des châteaux peut ensuite continuer à San Giorgio Canavese avec celui des Biandrate, puis arriver à la ville voisine de Caluso, entourée d'une forêt ordonnée et hypnotique de vignes, « patrie » du vin homonyme aux parfums délicats, l'Erbaluce di Caluso, l'un des protagonistes de la scène œnologique piémontaise. L'Erbaluce di Caluso DOCG est issu d'un ancien cépage autochtone et ses vignes sont aujourd'hui concentrées entre Caluso, San Giorgio Canavese, Agliè, Piverone et Viverone, à proximité de la colline morainique d'Ivrée. Il est adapté au vieillissement et disponible en quatre versions : ferme, mousseux méthode classique, passito, passito riserva.
L'Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino(œnothèque régionale des vins de la province de Turin), à Caluso, propose l'énorme patrimoine viticole de la région dans le palais historique qui a appartenu aux comtes Valperga de Masino, dans la partie haute du village, sur une petite place qui a conservé intacte la suggestion d'antan, avec un parc d'arbres séculaires. L'œnothèque offre une expérience complète de dégustation des vins du terroir : avec plus de 100 m² d'espaces d'exposition et une grande salle de dégustation, les visiteurs peuvent découvrir les étiquettes les plus importantes des producteurs locaux. Un parcours parmi les anciennes caves du XVIIe siècle rénovées vous guide à la découverte des vins typiques des différentes zones du Canavese, enrichi par la présence savoureuse des produits typiques de la province.