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De Montefiascone, immédiatement après le « Monument au Pèlerin », commence une étape courte mais très suggestive, qui alterne des tronçons de pavé de la Cassia, des sentiers immergés dans la nature et des parcours entre de douces collines. Le chemin offre des vues sur la campagne environnante et sur le lac de Bolsena, offrant une agréable combinaison d'histoire et de paysage.
On traverse de petits chemins de campagne, dont certains sont encore pavés de pierre, jusqu'aux Thermes du Bagnaccio, où les pèlerins peuvent profiter d'une pause régénérante dans les bassins d'eau chaude, fréquentés depuis des siècles.
L'étape se termine à Viterbe, la célèbre « Cité des Papes », qui accueille les visiteurs avec son charme médiéval. Ici, il vaut la peine d'explorer le centre historique et, surtout, le Palais des Papes, symbole du pouvoir et de l'histoire ecclésiastique de la ville, avant de continuer le long de la Via Romea vers les étapes suivantes.
