Malvasia di Bosa : villages et vignobles de la Planargia

Le départ se fait à Bosa, la « ville des couleurs » surplombant le seul fleuve navigable de la Sardaigne, le Temo. Au milieu des ruelles pittoresques du quartier historique de sa Costa, sous l’imposant château des Malaspina (XIIe siècle), vous respirez l’histoire, l’artisanat et une identité vivante. Le patrimoine est riche : la cathédrale de l’Immaculée avec ses fresques, les anciennes tanneries le long du fleuve (aujourd’hui musée), l’église de Notre-Dame de sos Regnos Altos à l’intérieur des murs, et juste à l’extérieur de l’église romane San Pietro extra muros. À l’embouchure du Temo s’ouvre Bosa Marina, récompensée chaque année pour la qualité de la mer, base idéale pour une halte entre kiosques et promenades au coucher du soleil. Le voyage œnogastronomique commence ici : entrez dans une boutique ou une cave pour déguster le Malvasia di Bosa AOC, peut-être avec le bistokku, le pain typique local. Arrivée recommandée : Modolo.

Il suffit de quelques minutes depuis le Ponte Vecchio pour rejoindre Modolo, un minuscule village de la Planargia, classé parmi les « Villages authentiques d’Italie ». La vallée est un amphithéâtre agricole où prospèrent les cerisiers, les oliviers séculaires et les vignobles : la culture de la Malvasia dessine ici le paysage. Les origines sont anciennes, du néolithique à l’âge du bronze avec les domus de Janas et les nuraghes, et le village abrite l’église paroissiale Sant’Andrea (VIIe siècle), avec des statues en bois du XVIIe siècle. En mai, pendant la fête patronale, le village s’anime entre rites et saveurs, occasion idéale pour un verre de Malvasia. Parcourez les rues du centre-ville, puis reprenez la SP35 : le panorama s’ouvre sur les vallées de la Planargia en direction de Magomadas. Arrivée conseillée : Magomadas.

Magomadas se dresse au sommet d’une colline avec une vue qui s’étend des vignobles à la côte de Santa Maria del Mare. Le lien avec la viticulture est raconté dans le musée du vin de la Planargia, situé dans un bâtiment du XVIe siècle dans le centre historique : un parcours entre outils, pratiques et traditions de la Malvasia. Dans le village, visitez l’église paroissiale Saint-Jean-Baptiste (début du XVIIe siècle, gothique tardif catalan) avec trois autels du XVIIIe siècle, et l’église Santa Croce avec le Christ en bois protagoniste de s’Iscravamentu. Si la météo est favorable, atteignez un belvédère pour embrasser du regard la vallée et la mer. Continuez vers Tresnuraghes, où la culture et les côtes se rencontrent. Arrivée conseillée : Tresnuraghes.

Le nom rappelle trois nuraghes presque disparus, mais Tresnuraghes conserve un patrimoine répandu : des nuraghes comme Martine, Nani et Tepporo, une tombe de Géants le long de la route de la campagne San Marco (pèlerinage le 25 avril) et des témoignages du Néolithique (domus de Janas et un dolmen dans la localité de Foghe – sur Ju Malmuradu). Sur la mer se dressent les tours côtières de Foghe, Columbargia et s’Iscra Ruja, érigées au XVIe siècle par la Couronne espagnole ; le bourg de Porto Alabe enchante avec des plages pittoresques et des eaux limpides. Dans le village, les églises et les bâtiments historiques racontent une communauté liée à des fêtes religieuses et à des traditions culinaires qui se marient naturellement avec un verre de Malvasia. Après l’arrêt, retournez au cœur de la Planargia vers Flussio. Arrivée conseillée : Flussio.

À deux kilomètres de Tresnuraghes, Flussio est synonyme de deux excellences : la Malvoisie et l’art du tissage d’asphodèles. L’identité du village se révèle dans le rythme des saisons et dans le savoir-faire artisanal qui transforme les tiges séchées en corbeilles et en paniers ; le rite de la récolte est évoqué dans l’événement Tirende isciareu. Visitez le musée local pour découvrir les techniques et les symboles, puis arrêtez-vous dans une maison du vin ou dans une cave pour découvrir les styles de l’AOC (sec, doux, moelleux). La prochaine étape est au coin de la rue : Tinnura, le « musée à ciel ouvert » de la Planargia. Arrivée conseillée : Tinnura.

Tinnura partage la vocation pour la Malvasia et les paniers d’asphodèles, mais se distingue par l’art public répandu : des peintures murales qui racontent la vie et le travail traditionnels, des œuvres sculpturales d’artistes sardes, des pavés aux motifs colorés et des fontaines monumentales, dont la fontaine du Zodiaque et la Funtana ’e giosso. Marchez sans vous presser pour découvrir les scènes peintes et les détails artisanaux, puis dirigez-vous vers la dernière étape, Suni, à quelques centaines de mètres. Arrivée conseillée : Suni.

Le parcours se termine à Suni, rassemblé autour de l’église San Pancrazio, avec des célébrations qui incluent une Ardia à cheval. La mémoire du village est conservée dans la maison-musée Tiu Virgiliu, tandis que le parc archéologique offre un itinéraire entre domus de Janas et deux nuraghes. Non loin de là, l’étang Sa Paule est un petit observatoire pour l’observation des oiseaux. Terminez par la dégustation des spécialités locales – desserts, fromages, produits de boulangerie – accompagnées, bien sûr, d’un verre de Malvasia della Planargia. De là, il est facile de rentrer à Bosa et de fermer la boucle. Arrivée : retour à Bosa.