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Après avoir quitté Bolsena, le chemin de la Via Romea Strata reprend entre des oliveraies ordonnées et des maquis méditerranéens, en s'éloignant progressivement des rives du lac de Bolsena. Le tracé alterne entre chemins de terre et sentiers en terre battue, avec de nombreuses montées et descentes qui rendent l'étape dynamique, mais jamais monotone. Derrière, le lac offre des vues toujours nouvelles : ses eaux calmes accompagnent le pèlerin pendant une bonne partie du parcours, offrant des pauses panoramiques très pittoresques.
Au fur et à mesure que l'on avance vers le sud, le paysage s'ouvre sur de douces collines cultivées et des tronçons plus ombragés, jusqu'à apercevoir au loin le profil de Montefiascone, perché en position dominante. L'arrivée est particulièrement émouvante : depuis la Torre del Pellegrini, le regard embrasse un panorama à 360°, qui s'étend du lac à la campagne de la Tuscie jusqu'aux reliefs les plus lointains par temps clair. C'est l'un de ces moments où la fatigue se dissout dans la beauté du paysage.
Attention : possibilité de se ravitailler en eau uniquement dans la première partie du parcours ; il est conseillé de partir avec une bonne réserve, surtout pendant les périodes les plus chaudes.
