En repartant le long d’une route romaine en montée, vous marcherez à l’intérieur d’une magnifique réserve forestière qui abrite depuis huit siècles la chartreuse de Trisulti. Construite en 1204 par la volonté du pape Innocent III, c’est un véritable joyau de l’architecture chartreuse, et à l’intérieur, elle conserve de nombreuses œuvres d’art, ainsi qu’une délicieuse pharmacie du XVIIe siècle , juste en dessous se trouve un petit sanctuaire creusé dans l’espace d’une grotte, la Madonna delle Cese. Mais les surprises ne sont pas finies : l’étape suivante est en effet l’abbaye de Casamari, un magnifique et rare exemple de « gothique cistercien » en Italie, dont l’église, une forêt de piliers, est belle à couper le souffle. Une communauté de moines y vit, qui pratique l’accueil et célèbre des fonctions religieuses suggestives, chantées en grégorien.