Étape 1: Assise - Foligno

À la hauteur de Foligno, les pèlerins venant de Rome, en quittant la via Flaminia, pouvaient continuer leur chemin directement vers Lorette ou dévier en direction de Pérouse pour visiter les lieux de saint François et de sainte Claire à Assise.

La route empruntée était généralement la via di Arezzo, reliant Florence à Foligno, donc à l’Urbe. Près d’Assise, il y avait la station de poste de Santa Maria degli Angeli, près de la basilique où se trouve la chapelle de la Porziuncola. C’est ici que le Poverello s’installa en 1205, fondant en 1208 l’ordre des Frères Mineurs. Le tracé arrivait à Rivotorto, avec le sanctuaire qui protège le « tugurio » franciscain, où le saint se réfugia en 1208 avec Bernardo da Quintavalle et Pietro di Catanio, et rédigea la première version de la Règle. Dans le village de Santa Maria degli Angeli, désormais au pied de la « ville de Saint-François », la place accueillait les pèlerins vers la basilique, où Saint-François mourut le 3 octobre 1226. 

Après avoir visité Assise, les pèlerins qui voulaient se rendre à Lorette prenaient la route de Spello, qui faisait partie du parcours de Florence à Rome.