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L'étape de Monterotondo à Fara in Sabina conduit le pèlerin des portes de Rome vers les paysages les plus authentiques de la Sabine du Latium, entre collines, oliveraies et anciens sentiers ruraux immergés dans la nature. Le chemin alterne entre petits villages, campagnes cultivées et témoignages historiques de la tradition agricole du territoire.
Le long du parcours, des éléments de la culture ethno-anthropologique sabine émergent, liés à la civilisation paysanne, à la production d’huile d’olive extra vierge et aux formes d’hospitalité typiques des villages locaux. Le paysage conserve encore aujourd'hui un fort équilibre entre l'homme et l'environnement, visible dans l'architecture rurale et les cultures en terrasses.
L’arrivée à Fara in Sabina permet de découvrir l’un des centres historiques les plus importants de la Sabine, connu pour son patrimoine artistique et religieux. L'abbaye de Farfa, un complexe monastique historique immergé dans la campagne verdoyante de la Sabine, est particulièrement intéressante.
Cette étape du Chemin de saint François d'Assise mêle spiritualité, culture locale et paysages bucoliques, en accompagnant le pèlerin dans le cœur historique de la Sabine.
