Étape sur l’itinéraire principal passant par Arezzo.
Arezzo, terrasse perchée sur une colline dominant les vallées environnantes et salon Renaissance, patrie de figures illustres telles que Vasari et Pétrarque, est entourée par le Valtiberina, le Casentino, le Valdarno et le Valdichiana. De là, le chemin se poursuit vers la plaine, préparant ainsi le visiteur à s’immerger dans cette dernière vallée. Juste à l’extérieur de la ville, le parcours effleure la nature luxuriante de la forêt de Sargiano, une zone naturelle protégée d’intérêt local qui, en plus de protéger des espèces végétales et d’oiseaux particulièrement précieuses, abrite également un ancien couvent franciscain, un édifice sacré fascinant qui émerge de la végétation, symbole du dialogue intime entre l’homme et la nature.
Au milieu de magnifiques paysages ruraux, en admirant les demeures historiques, le château de Policiano, les vieilles églises paroissiales et l’église San Quirico alla Sassaia à Rigutino sur les pentes du mont Lignano, vous entrez dans Castiglion Fiorentino. La tour du Cassero qui se dresse vers le ciel rappelle son aspect médiéval, mais ses origines remontent à bien plus loin : des découvertes archéologiques ont mis en lumière l’importance du bourg en tant que centre étrusque, et de nombreux vestiges sont encore accessibles aujourd’hui. Le centre est parsemé de nombreux édifices historiques et lieux de culte de grande valeur, notamment l’église romane Saint-François qui, derrière sa façade austère et simple, recèle des trésors d’art sacré tels que des fresques représentant des scènes de la vie du saint. L’art et l’histoire se découvrent au détour des charmantes ruelles, tout comme les saveurs authentiques de la cuisine locale. Dans le Valdichiana, on élève depuis des siècles une race bovine de taille presque gigantesque, la Chianina produisant une viande exquise, pilier de la tradition culinaire locale.