Die Etappe von Collevecchio nach Configni verläuft durch das Herz der Sabina-Region in Latium und führt vorbei an bewirtschafteten Hügeln, jahrhundertealten Olivenhainen und alten Feldwegen, die die traditionelle Agrarlandschaft bis heute unverändert bewahren.
Von der Route aus haben die Wanderer einen Panoramablick auf das Tibertal und die kleinen mittelalterlichen Dörfer der Gegend mit ihren Steinhäusern, ländlichen Kirchen und Spuren der lokalen Bauernkultur. Collevecchio und seine Umgebung bewahren eine authentische Atmosphäre, die mit den gemächlichen Rhythmen des ländlichen Lebens in der Sabina verbunden ist.
Aus ethno-anthropologischer Sicht hebt diese Etappe die landwirtschaftlichen und gastronomischen Traditionen der Region hervor: Die Herstellung von nativem Olivenöl extra, lokale Feste und Formen der gemeinschaftlichen Gastfreundschaft begleiten den Franziskusweg.
Dieser Abschnitt ist ideal für alle, die ein „Slow-Tourismus“-Erlebnis suchen, bei dem Spiritualität, Natur und das historische Erbe der Sabina vereint werden.