Sie sind in Home / Video / Video / Der Diamant von Alba: Weiße Trüffel

Der Diamant von Alba: Weiße Trüffel


Die weiße Trüffel aus Alba musste erst an den großen Banketts Hollywoods und den Tischen von Alfred Hitchcock und Marlene Dietrich vorbei gehen, bevor es zum wichtigsten Produkt des Piemonts und zu einem der weltweit wertvollsten wurde. Es handelt sich um die wertvollste Sorte der Trüffeln, sowohl geschmacklich als auch preislich und ihr Kaufpreis kann zum Teil, den der Diamanten übersteigen. Die Bekanntheit der Trüffel beginnt in den 30er Jahren, als ein Gastwirt auf die Idee kommt ihr einen „Vor- und Nachnamen" zu geben, um sie im Markt von den anderen zu unterscheiden. So entstand die Weiße Trüffel aus Alba.